農家常做的無公害蘿蔔葉最營養的吃法

自己家種的無公害蔬菜,是特別爽口的一道營養素菜。

食材【食譜熱量:15.5(大卡)】

主料

白蘿蔔葉:500克

輔料

鹽:適量
蔥絲:少許
干辣椒絲:少許
醋:適量

方法/步驟

蘿蔔葉淘洗乾淨,鍋中加入開水,將洗淨的蘿蔔葉放進鍋里煮。

煮4到5分鐘,用手掐一下菜莖,能掐動就可以撈出來了。

撈出放到冷水裡面浸泡4到5小時,祛除苦味,撈出切碎。

吃不完的還可以分成小份冷凍起來,想吃的時候拿一小塊化開,就可以繼續下面的工序了,吃起來還是一樣的新鮮。

鍋中倒油,放入花椒粒爆香後倒入準備好的菜上。

菜中加入鹽適量,醋適量,攪拌就OK啦。

成品

注意事項

醋可以根據自己口味放
鹽也可以在倒油之前拌進去,那樣更好入味一些

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