【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜

夏季熱,總是喜歡吃些小涼菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且還能去火氣,是夏季不錯的小涼菜,今天我就做了一個蒲公英拌黃瓜,口感不錯,特意分享給朋友們,希望大家喜歡! 蒲公英的功效: 1、  清熱解毒 可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。 2、  消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結 3、  通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。 蒲公英用途: 1、清熱解毒,消腫散結:主治熱毒瘡癰。 2、實火熱毒上攻,目赤咽腫,口舌生瘡。 3、熱毒瘡瘍,乳癰腫痛,疔毒內攻。 4、肺癰咳 吐膿血,腸癰腹痛發熱。 5、利濕:可治熱淋澀痛,及濕熱發黃。

方法/步驟

蒲公英拌黃瓜食材----蒲公英。

蒲公英拌黃瓜食材---黃瓜。

蒲公英去掉根蒂,用鹼水或者植物洗滌劑徹底清洗乾淨備用 。

然後把蒲公英切成寸段、黃瓜切成寸細條。

放入蒜末。

放入生抽、糖、雞精、鹽、芝麻香辣油、香油、醋。

攪拌均勻即可。

攪拌均勻後就可以裝盤食用了。

綠色天使歡迎朋友的光臨!

注意事項

1、  蒲公英藥食兩用,干品入藥,新鮮可以食用。 2、  做菜吃必須清洗乾淨才可食用。 3、  用量過大,可致緩瀉。所以每次食用量不能過大上火者可適當多點。 4、不喜歡吃辣的人可以不放香辣油,放點花椒油或者放點香辣油油就夠了。

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