如何做蒜蓉拌茄子

食材用料:

茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根

蔥幾根、油適量

食材【食譜熱量:105(大卡)】

主料

茄子:四五根
蒜:三瓣

方法/步驟

茄子洗淨整根放入蒸鍋內,不要切開。這樣才能保證蒸煮後茄子不會怎麼變顏色。

蒸煮大約十五分鐘左右,可用筷子插入觀察茄子是否熟透。

生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁。蔥花,辣椒切成小丁備用。

將蒸熟的茄子撕成條狀。

在茄子表面澆上剛才調好的醬汁,表面撒上辣椒和蔥花。

將油加熱,然後澆在茄子表面。

吃的時候拌一下,非常好吃嗒!

注意事項

想要蒸後茄子顏色漂亮,一定整條茄子整哦!

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