灼白菜—營養美味

在眾多的蔬菜當中,最喜歡吃的就是白菜了,不論是素炒,水煮,或是做配菜,都是飯桌上的搶手貨。今天就來做一道灼白菜,既簡單又好吃!

食材【食譜熱量:507(大卡)】

主料

白菜:200克
生薑:適量
蒜:適量

輔料

醬油:適量
花生油:適量

方法/步驟

將白菜洗乾淨後,從中間切開。

將白菜切約六厘米長、1厘米寬的長條。

將蒜用刀背拍一下,剝皮,切碎備用。

姜切絲和蒜一起裝碗備用

開火,放入小半鍋水

水開後,先放入白菜梗進去煮。

水開後,再放入白菜葉,煮一下就可以撈上來了。

再將蒜和姜倒入剛煮過白菜的熱水中燙一下。

撈出後撒在白菜上,淋上醬油。

再熱鍋倒入花生油。

油熱後,淋在白菜上即可。

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