覆盆子慕斯製作方法,讓寶寶吃的舒服

【覆盆子慕斯】5杯份量  原料:覆盆子果泥200g、全脂牛奶100ml、淡奶油100ml、細砂糖100g、吉利丁片1片(5g)  做法:  1. 準備原料;吉利丁片提前泡軟  2.牛奶隔水加熱後,加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化  3.覆盆子打成果泥備用  4.步驟2與3混合  5.淡奶油打至8分狀態,呈現彎曲的小角  6.與步驟4混合物慢慢拌勻  7.杯中倒入少許慕斯液,放入一塊刷薄荷糖漿的蛋糕片  8.倒入剩餘慕斯液,冷藏3-4小時左右即可食用

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