分享大加樂雞排照燒雞排飯的做法步驟

只一眼就讓人食慾大振的照燒雞排飯,做法竟然這麼簡單,快點學起來吧~

食材【食譜熱量:1078(大卡)】

主料

雞腿:一個
胡蘿蔔:1個
五香粉:適量
料酒:適量

輔料

生抽:適量
蜂蜜:適量

方法/步驟

首先要把雞腿去骨,由於之前手全是油,忘記拍了!用廚房剪刀去骨,很簡單滴喔

用刀背輕輕敲打,讓雞腿的肉組織鬆散,下鍋時不至於皮太收縮!肉質口感也好一些!

用叉子或者牙籤在雞腿上紮上幾次,方便肉質入味!

放入五香粉,生抽,鹽,料酒給雞腿按摩按摩!然後醃製15分鐘左右!

最後調製照燒汁(忘記拍了)放入3勺蜂蜜,2勺生抽,1勺料酒,攪拌不讓蜂蜜沉澱!如果雞腿量大就酌情多加!重要是鍋中不放油,讓雞皮一面朝下,這樣就會自動出油,再翻個面!等7分熟時倒入照燒汁,大火收汁即可!

熱水川燙胡蘿蔔和你喜歡的各種綠葉菜!開鍋!幾滴油和少量鹽,這樣顏色漂亮哦!

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