青菜糯米糊的做法

青菜糯米糊的做法

食材

​青菜50克,鹹肉50克,糯米粉50克,油1湯匙(15ml)

方法/步驟

青菜洗淨切碎,鹹肉洗淨切小丁

鍋中放少許油,鹹肉丁放入鍋中小炸片刻

將青菜倒入翻炒均勻後,

倒入適量的水

糯米粉加入冷水100ml攪拌好

鍋中的水開後,將糯米水徐徐倒入鍋中煮一分鐘即可。

注意事項

1,鹹肉丁經過炒制後,下鍋中很快就容易熟

​2,糯米水倒入鍋中後,一定要不停的用筷子攪拌,顏色變了以後就可以出鍋了。

3,因為鹹肉本身較咸,所以不用再加入鹽了。

4,根據個人口味增加胡椒粉。

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