分享百味傳奇菊花暖鍋的做法步驟

曾經,我在江南生活了近二十年,小橋、流水、人家的日子,是那樣的熟悉。在那兒,一切都很古樸、迷濛。在那兒,心靈都很沉寂、悠遠。

食材【食譜熱量:965.8(大卡)】

主料

羊肉:500g
魚:1條
菊花:30g
白菜:400g

輔料

油麥菜:300g
豆腐:200g
香菇:150g
藕:100g

方法/步驟

將菊花用溫水浸泡五分鐘後撈起備用

將大部分魚肉剔出,把剩下的留有少量魚肉的魚骨和薑片放入鍋中,加入水,煮沸約30分鐘

撈取魚骨,把湯舀入火鍋內,作為鍋底加入菊花煮沸約兩分鐘

醬料的調製:芝麻醬2勺加清水調開,再加甜麵醬1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半塊、辣椒油適量,調勻即可

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