怎麼做清炒油麥菜?

油麥菜在農村是一種很普通的菜,很多人都很喜歡吃這道菜。吃油麥菜好處非常多,有促進血液循環,減肥,降低膽固醇和助睡眠作用,下面小編為大家分享清炒油麥菜的做法,想學習的朋友,可以往下看看。

食材【食譜熱量:20(大卡)】

主料

油麥菜:1顆
蒜包:2頭
辣椒:1個

輔料

食用油:適量
雞精:適量
鹽:適量

方法/步驟

準備好要用的食材,有油麥菜1顆,蒜包,辣椒1個,食用油,雞精,鹽適量即可。

油麥菜切掉根部,掰開葉子洗淨切成三段,瀝乾水份,蒜包拍碎,辣椒切成段備用。

開大火鍋燒熱倒適量的油,待油溫上升冒煙後,放入蒜包和辣椒翻炒爆香。

把切好的油麥菜放入鍋中,快速翻炒幾下。

油麥菜有點踏央時,放入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。

這樣一盤清炒油麥菜就做好了,綠油油的,可以倒上點芝麻油,那就更美味了。

注意事項

炒油麥菜顏色不變色,關鍵是火力要大,下鍋時間不能過長,去生即可。

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