寶寶輔食:番茄碎菜炒蛋黃

很適合一歲內的寶寶吃哦,寶媽們動手吧!

食材【食譜熱量:259(大卡)】

主料

番茄:半個
雞蛋黃:1個

輔料

油菜心:適量
高湯:適量

方法/步驟

將番茄去皮去籽,切成碎丁,油菜心也切成碎丁。蛋黃加少量水攪打均勻。

鍋內放少量橄欖油至9成熱,打入蛋黃液,等蛋黃液凝固時放入油菜丁和番茄丁,快速翻炒到番茄出汁。

加適量高湯燉2分鐘即可。

注意事項

蛋黃在攪打時放水是為了讓口感更鬆軟,千萬不要放水過多,那樣蛋黃就不成形了。

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