低脂中醫藥膳減肥食譜 改善生活習慣才能瘦!

傳統中藥中,如山楂、七葉膽、黃精等藥物均曾報導有降血脂肪的作用,不過上述藥材的消脂效果,仍然較偏向於血液中膽固醇及三酸甘油脂的含量改善,至於身上過多的脂肪組織則除了服用中藥外,也應該配合運動才能得到較佳效果。

而清淡的飲食再加以適度的運動,通常能夠讓你消除過多的油脂,也更有機會讓你重拾個人對健康及身材的信心!

方法/步驟

涼彩山藥

口感清爽的涼拌菜,除了色彩豐富,還可減少飢餓感,有助於維持苗條身材!

材料:

·新鮮山藥300公克(約半條)

·紅椒、青椒、黃椒各1/3個

·香油少許

·濃縮4倍的日本涼麵醬油1大匙

·白醋1大匙

·開水1-2湯匙

做法:

1、新鮮山藥在水龍頭下沖水削皮,整塊入電鍋蒸熟,切粗條。

2、紅椒、青椒、黃椒洗淨,切粗條。

3、備妥的新鮮山藥、紅椒、青椒、黃椒及香油、醬油、白醋、開水拌勻,放冰箱冷藏即可。

精選食材與藥材

·山藥——性平,味甘,藥材富含胺基酸及糖蛋白,食後可減緩飢餓感。

·甜椒——為低卡及高纖維食物,有助維持健美的身材。

窈窕冬粉湯

可當做正餐食用,對降低血脂肪過高有適度的幫助,適合高血脂體質者食用。

材料:

·杜仲50公克·山楂20公克·黃精10公克·枸杞10公克·姜1小塊

·米酒1瓶·里肌肉4兩·冬粉1把·芹菜少許·水3碗

做法:

1、杜仲加米酒煮開後轉中小火,慢熬至剩1碗半湯汁備用。

2、山楂、黃精、枸杞、姜加水,熬至剩1碗湯汁備用。

3、上述兩種湯汁混合加入冬粉煮開,再入里肌肉片煮熟,撒上芹菜末,適度調味即可。

精選食材與藥材

·杜仲——性溫,味甘,補肝腎強筋骨。

·山楂——性酸,味甘,消食行氣消脂。

·黃精——性酸,味甘,消食行氣消脂。

·枸杞——性平,味甘,有滋腎的作用。

·姜——性溫,味辛,有助行氣。

消脂綠豆湯

可口的綠豆湯,有助於消脂及排除體內過多的水分作用(實熱便秘者適用)。

材料:

·山楂20公克·車前子10公克·生大黃3公克·黃耆10公克

·綠豆150公克·紅糖適量·水6碗

做法:

1、山楂、車前子、生大黃、黃耆加水煮開,慢火熬20分,去渣備用。

2、藥汁加綠豆放入電鍋煮爛,加適量紅糖即可。

精選食材與藥材

·山楂——性酸,味甘,消食行氣消脂。

·車前子——性微寒,味甘,有清熱利尿作用。

·生大黃——性寒,味苦,有瀉熱通便作用。

·黃耆——性溫,味甘,有補益元氣作用。

·綠豆——性寒,味甘,亦有清熱利尿作用。

決明綠茶飲

想減肥的人若經常飲用,能夠增進脂肪代謝及消除過多的水分。

材料:

·山楂15公克·生決明子10公克·茯苓15公克·陳皮15公克

·綠茶包1包·冰糖適量·水6碗

做法:

1、山楂、生決明子(裝袋內)、茯苓、陳皮加水煮開,慢火熬20分。

2、加入綠茶包續熬10分,去渣加入適量冰糖即可。

精選食材與藥材

·山楂——性酸,味甘,消食行氣消脂。

·決明子——性微寒,味甘,有清熱,潤腸通便作用。

·茯苓——性溫,味甘,有利水滲濕,健脾寧心的作用。

·綠茶——性寒,可消脂。

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