怎樣在家做水果奶酪凍糕?

冰箱裡的剩奶酪,剩奶油,剩酸奶,總之都是做甜點剩下的不吃就會很快過期的東西,加了幾個草莓和橙子,做了這個奶香氣十足,超級好吃的冰淇淋,奶酪凍糕。
味道非常純香。而且口感細滑,不用幾次攪拌,完全沒有冰渣。加入酸甜的水果,更是與奶酪的濃香完美搭配。
這個完全可以替代外面賣的冰淇淋了。強力推薦。

食材

奶油奶酪(cream cheese)125g
淡奶油(whipping cream)125ml
酸奶125g
白砂糖50g
草莓4-5粒
橙子半個(去皮)

步驟/方法

草莓橙子切丁備用。

奶油奶酪室溫軟化,攪勻至無顆粒狀態(可以隔熱水)。加酸奶拌勻。

淡奶油加糖打至6-7分發(不可流動狀態,划過痕跡不消失)。加入到奶酪糊中,拌勻。

加入水果丁。拌勻。

倒入容器。入冰箱冷凍至硬即可。

吃時提前拿至冷藏室回軟半小時。

原作者:好豆美食網

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