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一道美食的問世,離不開我們對美食的熱情,今天學會這道美食,將是我們在美食譜中增加有分量的一筆,希望對大家有所幫組 食材[食譜熱量:404(大卡)] 主料 長茄子:300G 廋豬肉:100G 輔料 蔥: ...
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魚香茄盒的做法步驟 1.蔥姜蒜切末,泡辣椒去籽切碎,肉末加上調料醬油1小匙,胡椒粉和鹽.半個蛋清及少許蔥薑末攪拌均勻;茄子切約2毫米的厚片,第一刀相連,第二刀切斷,兩片間夾入拌好的肉餡做成茄盒; 2. ...
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好了, 介紹一道非常好吃的菜.魚香茄盒,下面一起來看看如何簡單地做: 蛋清,肉末,蔥姜加鹽胡椒粉拌均: 茄子中間切一刀不斷,塞上肉末: 麵粉,水,蛋黃攪拌成酸奶濃度,入油鍋炸至金黃: 鍋里的油倒出,入 ...
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步驟/方法 茄子切成兩刀一斷的厚片,泡椒剁茸 將鹽.料酒.生抽.糖.醋.味精.濕澱粉調成芡汁 肉餡加鹽.味精.澱粉適量水朝一個方向攪拌上勁 在茄盒中間釀上肉餡 將釀好肉餡的茄盒放入雞蛋糊(150克雞蛋 ...
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每當是茄子的季節,我每次都要求媽媽為我做一道,然而媽媽為了讓我吃到更多的花樣,於是他開始去研究,魚香茄盒,今天我就來分享這道美味佳肴吧! 食材 茄子 雞蛋 肉末 蔥姜 麵粉 鹽,胡椒粉,魚香汁(剁椒切 ...
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用料: 1.茄子一個. 2.肉末三兩. 3.雞蛋一個. 4.泡辣椒八個. 5.老薑一塊.獨蒜半個. 6.香蔥半兩. 7.麵粉一大湯匙. 8.澱粉一大匙. 9.醬油三大匙. 10.醋三大匙. 11.白糖 ...
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當炸茄盒和魚香味相遇又該是怎樣的一場艷遇呢?那可就好比俊男靚女,才子佳人,天造地設,天生一對.既有炸茄盒的酥脆,又有魚香味的鮮香,入口不膩, 齒頰留香. 食材 主料2種:茄子一個;肉末100克; 配料 ...
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提起魚香味的菜,很自然想到魚香肉絲,然而,泡椒泡姜,和生抽, 醋,白糖調成的魚香汁不光是炒肉絲很下飯,而魚香茄盒也是超級下飯又耐飽的菜式! 食材 :茄子一條,半肥瘦豬肉半斤,泡紅椒,泡姜,大蒜幾瓣,雞 ...
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說起茄盒,想必70.80年代的人是最熟悉的了,而且最獨特的就是這款菜式一般都出現在學校或者單位的食堂里,由於這款菜式具有方便耐存放的,並且還算葷菜系列,備受那一代人的青睞!如今,想要看見食堂里賣這種菜 ...
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其實無論炸還是煎,茄子一定要焐透,軟塌塌的茄子才好吃. 方法/步驟 茄子兩根,切成一刀連著一刀斷開.用淡鹽水浸泡,一切為了省油,呵呵,讓它等會喝不下油.肉剁成肉糜,純瘦或半肥瘦都行,隨自己喜歡. 肉餡 ...
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炸茄盒,傳統東北菜,茄子切片夾上肉餡,裹上面糊入油鍋炸熟,吃的時候和吃餃子一樣蘸醬油.醋.蒜泥.芝麻醬.韭菜花等,外焦里嫩,鮮香適口. 魚香味,四川菜餚主要傳統味型之一.此味調料由泡辣椒.川鹽.醬油. ...
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今天,重慶下了今年的第一場雪,當然,是在平均氣溫最冷的地區,而非主城.早就有報導說,今年的重慶會是"極寒",不知道這突然的一次降溫是否是一個預示呢!周六還在艷陽高照,今天,就一下子 ...
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魚香茄盒是著名的漢族美食,屬於川菜中魚香味的一個重要味型,其中魚香茄盒酸甜香濃的魚香汁和炸得酥脆的茄餅在一起實在是味覺一大享受. 食材[食譜熱量:154.5(大卡)] 主料 茄子:1-2 豬肉肉末:8 ...
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好吃美味的茄盒,香而不膩,下面dayaaaaabbb就教大家做鮮香美味的魚香茄盒吧. 食材[食譜熱量:2056(大卡)] 主料 長茄子:1個 牛肉:50g 干紅辣椒:若干 蔥:半根 蒜:若干 雞蛋:1 ...
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外酥里嫩的炸茄盒,澆上麻辣鮮香微微酸甜的魚香汁,那是個啥滋味兒呢?不妨試試,包你吃掉三碗飯-- 製作步驟:魚香茄盒的做法第1步 1. 茄子洗淨,頂刀切成盒:第一刀深切不切斷,第二刀切斷:魚香茄盒的做 ...
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原料: 長茄1根,肉餡100g,蔥薑末適量,鹽適量,醬油適量,料酒適量,干澱粉適量,清水適量,麵粉25g,干澱粉25g,雞 蛋1個,啤酒適量,鹽少許,剁椒1大勺,薑末1小勺,蒜末2小勺,蔥花2大勺,醬 ...
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[原料]: 茄子 [配料]: 雞蛋 肉末 蔥姜 麵粉 [調料]: 鹽,胡椒粉,魚香汁(剁椒切碎.蒜末.薑末,鹽,白糖,香醋,生抽,香蔥末) 1,原料圖 2,蛋清,肉末,蔥姜 混 ...
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魚香茄盒是川菜中魚香味的一個重要味型,魚香茄盒的做法是利用泡椒.薑末.醋等佐料營造出一種燒魚的滋味口感來.其中魚香茄盒酸甜香濃的魚香汁和炸得酥脆的茄餅在一起實在是味覺一大享受. 食材[食譜熱量:84( ...
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生活中我們總是說凡事都是例外,那這個魚香茄盒就是個不大不小的例外,聽說過沒吃過吧?沒關係,跟我一起動手做吧. 主料:茄子 豬肉餡 輔料:小麥麵粉 調料:食用油 食鹽 醬油 蔥姜蒜 料酒 香醋 香油 淀 ...
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魚香茄盒是川菜中魚香味的一個重要味型,魚香茄盒的做法是利用泡椒.薑末.醋等佐料營造出一種燒魚的滋味口感來.其中魚香茄盒酸甜香濃的魚香汁和炸得酥脆的茄餅在一起實在是味覺一大享受! 食材[食譜熱量:444 ...