適合白領的7種營養食物

現代白領的壓力越來越大,對於食物的選擇,不僅僅是為了填飽肚子,而且應該為自己的身體健康著想。接下就為白領們盤點一下最適合吃的食物。

工具/原料

蔬菜水果

方法/步驟

西蘭花

推薦理由:科學研究證實,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物,尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤為明顯。而且西蘭花中豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。其次西蘭花中含有比較多的膳食纖維,同時含有的多種微量元素,而這些物質可以幫助我們減輕肝臟的消化壓力,對增加肝臟能力也有好處。

魚肉

推薦理由:魚肉含有豐富的完全蛋白質,完全蛋白質所含必需胺基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化和吸收,同時魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

魚肉中無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。這些都是人體需要的營養素。

魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。另外,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和其他肉類相比,吃起來也更容易消化吸收。

綠豆

推薦理由:現代醫學研究認為,綠豆擁有大量蛋白質、鈣、鐵,磷,這些對促進 和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。中醫認為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。

番茄

推薦理由:番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素,番茄紅素具有抗氧化作用,而且可以有效預防癌症。每天早上吃一個西紅柿,對祛斑、抗衰老有著非常好的作用。常吃西紅柿可以促進血液中彈性蛋白和膠原蛋白的結合,使我們的肌膚充滿彈性。

番茄汁中含有一種天然的果膠,食用後可以有效的清除我們體內沉積的垃圾,西紅柿除了食用外,還可以外用。西紅柿切片後搗成的汁來洗臉,或者在西紅柿汁中摻入少量蜂蜜,混勻後,塗於面部,能有效去除面部死皮及為肌膚補充水分。

豆腐

推薦理由:豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。同時,豆腐中含有一種被稱為「異黃酮」的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。常吃豆腐可提高機體的免疫力,對保持身體健康極為有益。

圓白菜

推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富,而且富含纖維,能促進腸胃蠕動,對消化系統具有很大好處。經常吃捲心菜對皮膚美容有一定的功效,能防止皮膚色素沉澱,延緩老年斑的出現。

柿子

推薦理由:柿子是人們比較喜歡食用的水果,營養豐富,柿子營養價值很高,所含維生素和糖分非常高,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外,柿子不但營養豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。

注意事項

夏季吃綠豆可清熱解毒,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。但是綠豆湯不宜喝冰鎮的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。
西紅柿不建議大家空腹吃,因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分,會產生胃酸,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。

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