家常美食——醬香小炒牛肉

醬牛肉,炒牛肉等是過大年少不了的一道菜。提前煮好冷藏或冷凍,用的時候取出加工,方便省時,還可以調出自己喜歡的味道

食材【食譜熱量:96(大卡)】

主料

熟牛肉:400g

輔料

海鮮醬油 :2湯勺
洋蔥:1個
青椒:1個
香菜:2棵
胡椒粉:1小勺
小米椒:2個

方法/步驟

牛肉提前煮好的,冰箱內取出切成大片

洋蔥和大青椒切塊,香菜切寸段

炒鍋熱油,2個小米椒掰斷炸香後放入胡椒粉炸一下

放入洋蔥炒香

然後放入牛肉

加小半勺鹽翻炒

加入海鮮醬油2湯勺

隨後就放入青椒塊

翻炒幾下後,牛肉吸乾醬油。放入香菜段,炒勻即可

注意事項

牛肉提前用高壓鍋煮壓半小時後取出冷藏。煮的時候放少量鹽,不要多,以後還得用醬油烹炒。 洋蔥和青椒都不用選太大的,小一點就可以。

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