夏季養胃食譜

【導讀】夏天天氣太熱,吃飯沒胃口,那胃病學堂給大家提供一些養胃食譜,讓夏天也能夠擁有健康的胃。

關鍵詞:養胃 開胃 消化不良  健脾

養胃豆漿蜜汁

可補脾胃、清肝熱,滋補、潤膚。

做法:黃豆70克、蜂蜜15克、白糖、水1200毫升。將黃豆浸泡6-12小時後裝入豆漿機網罩內,杯體中加水,啟動加熱十幾分鐘後即成。稍涼後加入白糖和蜂蜜。

小米香菇粥

大益胃氣。適用於氣虛食少,有開胃之用。

做法:取小米50克、香菇50克。先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。

淮山蜂蜜煎

淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

做法:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻即可。

黃氏內金粥

黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。如果出現了胃痛、胃酸、胃脹等症狀,除了飲食還需要結合進一步控制症狀,修復胃黏膜,讓胃病不再反覆發作。

做法:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。

養胃胡蘿蔔粥

胡蘿蔔粥:因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

做法:取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。

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