傳統涼糕的做法

重慶這邊的小吃,同系列的還有,涼粉,西米露,涼蝦。

食材

主料

涼糕粉:150g
水:1800g

方法/步驟

涼糕粉150g,溫水300g。

將涼糕粉和溫水混合,攪勻。

靜置30分鐘。

1500g水煮開。

一半開水倒入碗中攪拌。

然後把碗裡的倒進鍋里,煮開。

煮熟後分裝。

泡水,每一個小時換水一次,純淨水。

然後配上紅糖水就好了,簡單美味的小吃。

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