超簡單芋圓糖水的做法

用料   紅薯 1個  紫薯 1個

木薯粉 適量

超簡單芋圓糖水的做法

1. 先將紅薯,紫薯洗淨去皮,切片後放入蒸鍋蒸熟(也可以微波爐蒸熟)

2. 將紫薯壓成泥後,準備適量木薯粉分次加入。用量為紫薯比木薯粉1:2.攪拌成橡皮泥的手感柔軟不乾裂不粘手就正好了。

3. 紫薯泥搓條切塊備用。

4. 紅薯同樣操作後搓條切塊備用。

5. 放入鍋中煮打約2分鐘全部浮起後即可撈出。撈出即放入涼水中可增加Q彈口感。

6. 加入自己喜歡的各種調料:紅豆沙、仙草、蜂蜜水、冷飲都非常的好吃!

小貼士

1. 木薯粉加的越多則成品的口味越Q彈。

2. 紫薯泥乾燥的話可以略加些水,但是只能加一點點水。

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