孜然香煎蝦(蒜姜)

今天給大家介紹一道菜——孜然香煎蝦,夏天就著白粥,真的很美味、很可口。

食材【食譜熱量:467(大卡)】

主料

蝦:半斤
雞蛋:1個

方法/步驟

先將帶皮的蝦洗淨,去頭,用牙籤輕輕挑出蝦後背的髒物。

放入料酒、孜然、醬油、鹽、切成碎末的姜和蒜少許,醃2個小時。

放入蛋、加少量的麵粉,拌勻,等約10分鐘。

熱鍋、熱油,輕輕撈出蝦下鍋,待蝦變彎之後,將醬汁全部均勻倒入鍋中,熟了之後盛起即可食用。

注意事項

蝦帶殼吃味道更鮮美,不建議去皮。

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