家常肉絲炒黃豆芽

黃豆芽是一種家常菜,四季皆可以吃。操作簡單,味道可口。

食材【食譜熱量:220(大卡)】

主料

黃豆芽:500克
精肉:200克

輔料

蔥:適量
蒜:適量
生抽:少許
老抽:少許
食用油:適量
鹽:少許
風味老乾媽醬:1勺

方法/步驟

將黃豆芽洗淨控水備用。

蔥、蒜切段和片,肉切成絲。

炒鍋放適量食用油,一勺風味老乾媽醬,炒香。

加入蔥段,蒜片。

倒入肉絲炒勻,加點白糖。

把控水黃豆芽放入鍋里翻炒,加少許水。加生抽勺,老抽半勺。

快出鍋時放適量精鹽調味。

注意事項

肉絲也可以用濕澱粉裹一下,炒出來更軟嫩。
因為用了老乾媽醬,鹽不要加的太多。

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