挑選合適的適合微波爐加熱的飯盒

微波爐器皿種類繁多,有些適合在微波爐中使用,有些則不適合,有些甚至會危害健康。因此在購買時要仔細挑選,最重要的是掌握三要素:1,微波爐穿透力強;2,耐高溫;3,符合衛生食品要求

方法/步驟

玻璃器皿:包括硼矽酸玻璃,微晶玻璃,氧化鈦結晶玻璃製成的器皿由於微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高溫,所以適宜在微波爐內長期使用。普通玻璃製成的玻璃杯、牛奶瓶等只適合在微波爐中短期加熱,約3分鐘。如果加熱時間過長容易破裂。

陶瓷器皿:有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分,耐熱陶瓷製成的煲、盤等器皿,適合在微波爐中長時間使用,而普通陶瓷器皿只能做短時間加熱使用。特別提醒,含有金、銀線的陶瓷器皿,在微波爐中會打火花,故不宜使用。

塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯樹脂、複合聚丙烯、聚碸等材料製成的各類器皿,耐溫達120攝氏度以上,可用於微波爐加熱。PET樹脂、聚酯材料製成的器皿,耐溫達220攝氏度以上,可用於燒烤。保鮮膜也屬於塑料製品:一種為普通保鮮膜,可以在加熱蔬菜時使用;另一種為微波爐專用保鮮膜,可用於加熱肉類、禽類、糖類食物。至於不耐熱的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿,千萬不能放在微波爐中使用,因為這些材料都及收微波,在加熱時自身會熔化,有的還會散發出毒素、異味,有害人體健康。

金屬器皿:鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料製成的各類器皿,由於微波不能穿透,故其中的食物無法加熱,所以都不適宜在微波爐中使用。

木、紙等器皿:在濕態情況下,這些器皿可以在微波爐中短時間使用。但若時間一長,器皿乾燥會引超燃燒。上過油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用,因為油漆中有苯,微波加熱會使其散發而污染食物。

原作者:趣頭條

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