怎樣挑選優質的杏仁

杏仁的營養成分很多,當我們在選購杏仁的時候,也要挑選它的好壞,杏仁也是有優質和劣質之分的,所以想要挑選到優質的杏仁的話,得要知道優質杏仁長怎麼樣,劣質杏仁長怎麼樣?

工具/原料

杏仁

方法/步驟

首先,要看杏仁的大小,要挑選顆粒比較大的,整體看上去又比較均勻飽滿的。

然後,要看杏仁的形狀,杏仁的形狀一般都是雞心的形狀,又有些扁圓。

再看杏仁的顏色,杏仁的顏色是鮮艷有光澤的。

接著,要摸杏仁,在摸杏仁的時候,要感受到杏仁的尖部是有點扎手的,還要是乾燥的杏仁。

最後,要聽杏仁的聲音,在咬下去的時候,是有鬆脆的聲音。

方法/步驟2

如果杏仁的表面有小洞,那是蛀粒,是劣質的杏仁。

如果杏仁的表面有白花斑,那是霉點,是劣勢的杏仁。

這些劣質的杏仁是不能食用的,所以,要挑選那些優質的杏仁。

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