三文魚籽蒸蛋怎麼做

三文魚魚籽中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效;其中,以加拿大的三文魚魚籽最為上等。

食材【食譜熱量:446.9(大卡)】

主料

雞蛋:3個
清雞湯:1罐
三文魚魚籽:200克

輔料

胡椒粉:適量
澱粉:2茶匙

方法/步驟

材料圖。

三個雞蛋打散加入半罐清雞湯。

放一點胡椒粉。

水煮開後上鍋蒸15分鐘。可以蓋個碟子防倒汗水。

另起鍋2湯匙油爆香青蔥。

揀去蔥花,加入清雞湯中火燒開。放入魚籽煮一下。

加濕澱粉勾芡。

加入青蔥

出鍋澆在蒸好的雞蛋上面。三文魚籽蒸蛋就算做好了。

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