土豆雞蛋餅簡易做法

土豆雞蛋餅,最簡單的做法:1、土豆適量,洗淨去皮2、擦絲,或者用刀切成絲狀3、土豆絲中放適量鹽,攪拌,直到土豆絲變得柔軟即可,滲出的水裡有澱粉,不必倒掉4、打入雞蛋,雞蛋少就加適量麵粉,雞蛋多就不必放麵粉了5、雞蛋和土豆絲調和均勻成糊狀,6、鍋里放適量食用油,油熱後放入適量土豆雞蛋糊,用鏟子攤成薄薄的一層,煎成金黃色時翻個,煎另一面,成金黃色時出鍋,再來下一個,如果油少再加上一點,直到全部煎成土豆雞蛋餅7、鹽根據自己的口味定,最好淡點,可以蘸著調料吃,辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以,你喜歡什麼口味就調製什麼調料

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