怎樣醃製蘿蔔鹹菜

簡單縮短時間醃製蘿蔔鹹菜

食材【食譜熱量:105(大卡)】

主料

蘿蔔:兩個

輔料

鹽:適量
白糖:一勺
生抽:根據愛好

方法/步驟

1. 白蘿蔔切薄片

2. 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層

3. 撒上一層少許鹽

4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘

5. 15分鐘後將碗裡的水分倒出

6. 再放入一大勺白糖

7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘

8. 15分鐘後用手擠干大碗裡的水分

9. 倒入兩大勺子生抽

10. 倒入一勺白醋

11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準

12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可

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