涼拌甘藍的做法

涼拌羽衣甘藍簡介羽衣甘藍營養豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。其熱量僅為209焦耳,是健美減肥的理想食品。

食材

主料

羽衣甘藍300g

配料

胡蘿蔔絲適量

杏仁碎適量

生抽適量

麻油適量

芥末醬適量

步驟/方法

洗好的羽衣甘藍用開水焯熟!

涼拌汁加醬油,芥末和雞精等調勻備用;

焯好的菜切開適量大小,最後切碎一點,拌入料汁即可食用!

注意事項

注意事項可以調成其他口味的,隨君喜好!~

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