女人抗衰老必吃的10大美食

女人抗衰老必吃的10大美食

女人抗衰老必吃的10大美食

第一種:三文魚

想不到三文魚竟然為女人抗衰老提供了很好的幫助。這其中的秘密在於,三文魚紅紅的肉質中,含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力最強的自然物質——雨生紅球藻精華,又被稱為蝦青素。也正憑藉這珍貴的雨生紅球藻精華成分,三文魚才會成為美國《時代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類。

第二種:西紅柿

西紅柿的確能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化,尤其能讓女人們保持年輕狀態。這主要的因素在於西紅柿裡面的番茄紅素成分,它也具有抗氧化能力。有一點需要注意,由於番茄紅素是脂溶性的類胡蘿蔔素,因此生吃的效果遠低於西紅柿和其他調味料一起做熟後食用的效果。難怪會有那麼多人喜歡吃番茄炒蛋了。

第三種:香菇等真菌類植物

說到香菇具有抗氧化功能,可能很多人沒有聽過。但靈芝呢?這個在我國古代就頂「延年益壽」頭銜出現的真菌類植物,其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或許不知道,香菇和靈芝一樣,具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質。

針對女人抗衰老這個問題,既然靈芝吃不起,那廣大女人們就多買點香菇來吃吧。

第四種:綠茶

其實綠茶的功效遠不止我們所熟悉的去油解膩、清新口氣,它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯功效。在其中起到關鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質。

因此,要充分利用綠茶的抗氧化作用的話,就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。這樣來看,要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話,那種多密封包裝、一次性小袋的茶葉比較適合「懶人們」。

第五種:葡萄

葡萄和葡萄酒的抗氧化能力,主要體現在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個物質的抗氧化能力較強,是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵,其抗氧化能力得以進一步提高。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒,不但對睡眠質量有好處,更主要的是可以讓身體防止衰老,保持年輕。

第六種:堅果

營養師建議女人們要攝取含有維生素E的食物,但又要適量,否則過猶不及。為什麼呢?這是因為具有抗氧化、抗衰老功能並且還能修護皮膚組織,要數含維生素E的堅果類食物了,像腰果、核桃、榛子、花生等。

但如果攝取過量,也會有致胖的危險,這是因為堅果類食物含有高油脂,由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。

第七種:大蒜

大蒜屬於典型的「外丑內美」類型抗氧化食物。說它外丑,一是長得平淡無奇,沒有鮮艷的顏色;二是大蒜的味道實在是不敢恭維;說它內美,是大蒜所所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,不但可有效降低體內膽固醇,還可預防高血壓及心血管疾病。它不但具有抗氧化、抗衰老的功效,還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能,能幫助排毒減重呢!

第八種:藍莓

新的研究已經表明,紅色、紫色以及藍色的水果,包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗氧化食物。這些食物當中富含花青素,其抗氧化能力也非常強。花青素是一種強大的抗氧化營養成分,在抗氧化能力上,花青素要比維生素E還強50多倍。花青素在鹼性條件下是藍紫色,在酸性條件下是紅色。很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素,而紅色的成分也是花青素。

第九種:萬壽菊

想必菊花茶大家都喝過,我們有飲菊花茶明目的傳統。但為什么喝菊花茶能明目呢?其原因就在於菊花裡面含有強抗氧化物質葉黃素,萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物,市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取。但葉黃素和茶多酚一樣,也很敏感,怕光、怕曝露於空氣中,因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱。所以,正確喝菊花茶的方法,是凍干脫水,然後密封避光保存。那些乾的菊花茶,幾乎沒有任何抗氧化能力表現了。

第十種:柚子

柚子的抗氧化能力,主要體現在富含的生物類黃酮,這是一種強大的抗氧化成分,其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外。

生物類黃酮在水果中的含量較高,同時也有助於人體吸收。這種黃酮分子量都比較小,不需要在腸道進一步水解就可以被吸收,因此不會容易被破壞,能較好地保持原有形態性狀,在身體內發揮作用。

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