今天是聖誕狂歡夜.本來想在過檢後和同事輕鬆一下,可臨下班前兒子打了電話:媽媽,我要餓死了!!! 我滴天.這還了得,趕緊往家趕. 這孩子,到什麼時候才不讓人操心呢?家裡本來是有點心和牛奶的,可他不吃不喝地只等我回家做飯.唉,什麼時候才能有個接班的女孩接手他呢? ​沒辦法出去,就宅在家享用美食.兩個好吃 ...

這個是我第二次做章魚燒啦.感覺自己又進步了,不過還好味道還可以 食材[食譜熱量:879(大卡)] 主料 澱粉:適量 雞蛋:2個 水:適量 章魚:1條 輔料 油:適量 鹽:2g 蔥花:適量 胡蘿蔔:適量 方法/步驟 魷魚爪洗淨剁碎備用 主料混合均勻 加入適量胡蘿蔔碎 混合均勻 倒入麵糊 放上魷魚爪碎末 ...

冬瓜具有利尿消腫.減肥和清熱解暑等等功效,非常適合夏天食用. 冬瓜與排骨也很搭的,冬瓜很清淡,但與排骨組合後,它吸收了排骨的味道會變得很鮮美,而排骨也因為被冬瓜吸去了一部分油分,也變得不再油膩,不愧是非常合適夏天吃的一道既能解饞又不油膩的大肉菜. 食材 冬瓜.排骨.姜.蒜.蔥.八角.桂皮.冰糖.老抽 ...

排骨冬瓜

龍利魚的肉非常鮮美,口感爽滑,魚少刺.魚肉不腥無異味,且久煮不老.非常適合拿來烹飪料理,最重要的龍利魚還是高蛋白食物.這道菜採用了煎炸的烹飪方法,整個烹飪時間在5分鐘左右,省時省力,味道可口.而且可以根據自身口味適量進行調味,重口不難調. 原料: 主料: 龍利魚柳1塊.檸檬半個 調料: 照燒醬15g ...

香菇性寒.味微苦,有利肝益胃的功效.我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用.如<神農本草>中就有服餌菌類可以"增智慧"."益智開心"的記載.現代醫學認為,香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸常吃,可健體益智. 海參含有18種氨基 ...

配料 *鯽魚一條約500克*蒜瓣.蔥.芹菜.姜.紅辣椒各適量*豆瓣醬1湯匙*醪糟2湯匙*生抽.糖各適量. 步驟 1,清理魚,減少細紋,魚的乾燥的大蒜,洋蔥,芹菜,雙方:生薑,辣椒和其他配菜切粒. 2,放一些油在鍋里燒至8成熱,放入鯽魚炸至金黃色,撈出瀝乾油. 3,鍋內留油,生薑,大蒜,辣椒,芹菜炒量 ...

鯽魚

真島海參 食材[食譜熱量:37.8(大卡)] 主料 海參 :3隻 豬肉末 :150g 蒜末:5g 蔥末:5g 輔料 醬油:3g 糖:5g 料酒:3g 鹽:3g 植物油:20g 水澱粉:適量 雞油 :少許 西藍花:數奪 燈籠椒 :數片 雞湯 :1小碗 方法/步驟 豬肥瘦肉細細斬成肉末: 海參入沸水鍋中 ...

美食

非常好吃!!!!! 食材[食譜熱量:277.5(大卡)] 主料 鴨脖子:若干 輔料 甜麵醬:2湯勺 蒜瓣:1 冰糖:適量 老抽:1湯勺 蔥花:適量 姜:3片 方法/步驟 材料準備: 鍋中熱水燒開: 放入老薑.料酒.鴨舌焯水去腥,燒熟: 熱鍋坐油,放入鴨舌略炒,加老抽.甜麵醬.冰糖翻炒: 加少許料酒. ...

青椒

為了大家能夠吃上一次完美的燒鴨,小編特開此經驗 食材 主料 鴨子:一隻 五香粉:一茶匙 方法/步驟 鴨子洗乾淨,去除細毛/毛根 加少許水,混合醃料 醃料灌進鴨腹,用牙籤或棉線縫住開口,避免醃料漏出 看,完全不會漏.放進冰箱冷藏室過夜. 第二天,取出鴨子,準備脆皮水.燒開水,加入醋和麥芽糖,再次燒開. ...

海參溫補,性平,男女皆宜.是純天然的綠色滋補品,有"百補之王"的美譽,下面向您推薦一道海參的家常做法--白玉菇燒海參. 食材:白玉菇.海參.木耳.青紅椒.胡蘿蔔 調料:料酒.姜蔥蒜.醬油.胡椒粉.蚝油 做法: 1.鍋內倒油,倒入姜蔥蒜炒香,然後放入海參.白玉菇翻炒: 2.翻炒的過 ...

牛肉含蛋白質.脂肪.維生素 B1.維生素 B2 .鈣.磷.鐵等成分.土豆含大量澱粉.蛋白質和膠質檸檬酸.乳酸及鉀 食材[食譜熱量:898(大卡)] 主料 牛肉:500克 土豆:150克 輔料 洋蔥:50克 大蔥:15克 八角:5克 姜蒜:10克 香葉 :5克 桂皮 :5克 料酒:15克 生抽 :5克 ...

製作步驟 1. 排骨洗淨,鍋中入水,倒入一調羹料酒後入排骨焯水並沖洗乾淨. 2. 一調羹叉燒醬.適量料酒.排骨拌勻,入冰箱醃漬12至24小時入味.(我只醃漬了6個小時⊙﹏⊙b,雖然也挺入味,但是不提倡哈^_^) 3. 從冰箱中取出後,再加入半調羹叉燒醬拌勻,依次在微波爐的玻璃盤中擺好. 4. 入微波 ...

常給媽媽燒魚吃 孩子一天天的成長, 媽媽一天天的變老, 頭髮越來越白, 皺紋越來越多, 體態越來越胖, 步子越來越慢了, -- 飲食需要多加注意了, 五穀雜糧要多吃, 肥膩的肉要少吃些,常常吃些魚,對老年人和小孩子的健康有好處. 藿香是我自己種的,配著魚塊燒出來挺香呢. 藿香特有的香味兒,一點兒香, ...

食材 豆腐.五花肉(去皮).香菇.紅辣椒.蒜頭.蔥 生抽.老抽.味精.麻油 方法/步驟 將每塊豆腐斜切成六塊,香菇泡發並擠干水分,五花肉切成約5毫米的薄片,紅辣椒切斜片,蒜頭切薄片,蔥切段 熱鍋下鍋,將豆腐塊滑下鍋炸至表面金黃撈出備用 將鍋中油倒出,五花肉下鍋慢火煸出油 放入香菇炒出香味 放入蔥.蒜 ...

豆腐

這是男人無法抗拒的一道菜,採用川菜做法,酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來. 食材 豬大腸適量 酸菜適量 花椒適量 辣椒適量 蒜適量 八角適量 紅辣椒適量 姜適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 白酒適量 雞精適量 步驟/方法 原料圖 豬大腸用鹽反覆搓洗,洗淨. 豬大腸和花椒八角 干辣椒一起煮開,放入 ...

每逢佳節,最讓人期待的莫過於那一道道美味的家常菜.叉燒,是一道老少皆宜的美食,且做法簡單.下面讓我來和大家分享一下叉燒的製作過程! 食材[食譜熱量:715(大卡)] 主料 瘦肉:500克 方法/步驟 將瘦肉洗淨,並切成適量厚度的長方形. 將叉燒醬,料酒,少量糖,料酒,五香粉,醬油,以及搗碎的蔥葉放入 ...

美食

主料:羊腩 腐竹 輔料:洋蔥 調料:食鹽 姜  蒜 八角 花椒 料酒 生抽 老抽 白芷 陳皮 香葉 白糖 做法: 1.羊腩切塊,涼水加一茶勺料酒.薑片,下入羊腩,大火燒開,打去浮末,將肉撈出,用清水沖洗一下 肉寇,蒜一刀分二,姜切片,蔥頭切片,腐竹用清水泡1小時至軟: 2.坐鍋點火,注油,待三成熱時 ...

推薦理由:花膠是理想的高蛋白低脂肪食品,煲湯後軟滑好吃.海參含膽固醇極低,肉質細嫩,易於消化.鷓鴣能利五臟,開胃,益心神,補中消痰.三者混燉,是一個不錯的春季靚湯,湯好喝,肉好吃. 簡介 家裡還有些海參和花膠,都是姐姐買給我的,很久沒煲花膠湯,今天剛好買了一隻鷓鴣,用來燉湯,好好喝. 鷓鴣又稱石雞. ...

補血益精,養血充髓.最適宜精血虧虛,產後虛嬴,陽痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者. 食材[食譜熱量:352.5(大卡)] 主料 海參:200g 火腿:50g 素油:少量 濕澱粉:少量 輔料 黃酒:少量 白糖:少量 醬油:適量 鹽:些許 方法/步驟 海參洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用. ...

養生

1.   材料圖. 2.  雞翅洗淨後斬成兩段,加蔥姜碎料酒生抽鹽抓均勻. 3.  玉米斬塊,姜切大片,蔥切段. 4.   炒鍋倒一點兒油,下入醃好的雞翅煎炒. 5.  至兩面變色,雞皮收緊. 6.  將玉米連同蔥姜下鍋. 7.  加適量鹽和糖. 8.  用老抽調一下色,根據鍋具加入所需要的水,大火 ...

雞翅