教你怎樣做涼拌皮蛋

涼拌皮蛋可口

工具/原料

黃瓜
皮蛋
大蒜

方法/步驟

把皮蛋用刀切成月牙狀,儘量讓大小一致,這樣最後看起來更美觀,因皮蛋比較滑比較軟,切的時候要注意安全,然後準備一個用於拌涼菜的盆子,把皮蛋放入盆子內;

把黃瓜洗乾淨後,用刀切開,切成片狀,這樣黃瓜片更易於吸收湯汁,把切好的黃瓜片倒入盆子內

把大蒜洗乾淨去皮,用刀拍碎,然後加入到裝有皮蛋和黃瓜的盆子內,然後簡單攪拌一下;

然後在盆子內放入鹽、雞精、陳醋和芝麻油,用力攪拌均勻,鹽和雞精的量要把握好,建議陳醋多放點,芝麻油適量,這樣味道會更好

然後在盆子內放入鹽、雞精、陳醋和芝麻油,用力攪拌均勻,鹽和雞精的量要把握好,建議陳醋多放點,芝麻油適量,這樣味道會更好

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