七種人不適合吃花生

花生雖然營養豐富,但卻不是人人都可食用的。以下幾類人群應慎食花生。

高脂血症患者:因為花生中含有大量脂肪,高脂血症患者如果食用,會造成血脂水平進一步升高,從而導致動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病。

膽囊切除者:花生中的脂肪需要膽汁去消化。如果將膽囊切除,膽汁就無法貯存。因此膽囊切除者如果食用花生,由於沒有大量的膽汁來幫助消化,常會引起消化不良。

胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

脾虛便溏者:花生中含有豐富的油脂,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會使病情加重。

跌打損傷及淤血者:花生中含有一種促凝血因子。跌打損傷、淤血腫塊者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

糖尿病患者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當於一勺油(10克),能夠產生90千卡的熱量。

想減肥的人:花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

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