怎樣做椰蓉司康

最近看了很多姐妹們的烘培作品,看得我是眼花繚亂~~~大家的西點都好漂亮啊,覺得自己著實該加油了,嘿嘿,上周太忙了,今天下午辦了護照就溜回家了,開始找方子做東東~~~看來看去,挑了個看似簡單滴--司康,還木有做過介個玩意兒,每次看瑤媽做得可漂亮了,我也來試一試,嘿嘿......

食材

250克 低粉

1小匙 半泡打粉

50克 椰蓉

60克 糖

60克 黃油

120 牛奶

步驟/方法

麵粉泡打粉過篩,黃油沾麵粉切小丁,與過篩後的粉類、糖、椰蓉混合。

加牛奶拌成團,邊加邊拌,不要一次性全部加入,拌到沒有乾粉的狀態捏成團。

麵團擀開四折兩次後再擀成2厘米的厚片。

用刀切成三角形或用模具壓型,180度烤20分鐘。

注意事項

不摺疊也可以,摺疊口感更鬆軟

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