怎樣做牛肉醬

香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬,可以拌麵,可以炒飯,甚至夾個饃,或者用它燉個豆腐,都是完美的搭配,而且此醬密封冷藏可以保存一周左右,是懶人的不二之選。

食材

牛裡脊、香菇、生抽、料酒、豆豉辣醬、豆瓣醬、油、蔥、姜、蒜

步驟/方法

牛肉切丁,加生抽、料酒、蔥花、蒜末拌勻,醃製30分鐘;香菇切碎。

鍋里熱油,放入姜熗鍋,倒入醃好的肉翻炒至變色。

倒入香菇繼續翻炒,加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻。

加入少量水,大火燒開,轉中小火熬至濃稠即可。

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