蜂蜜膏就是蜂蜜?不是!

隨著蜂蜜逐漸走進消費者的家中,蜂蜜的知識、常識也被越來越多的人談到,但有時候聽說的往往是片面的,很容易給消費者帶進誤區。

說起蜂蜜膏,消費者認為這是蜂蜜濃稠成膏狀後的產物,認為這會比蜂蜜更純、更富有營養價值。事實是,這些名為蜂蜜膏、純蜂膏、蜜乳的產品,都不是純蜂蜜,更不是濃縮後的蜂蜜。

方法/步驟

在市場上,所謂的純蜂蜜膏是沒有的,其中有些是生產廠家用玉竹、阿膠等中藥,再加上部分蜂蜜生產的,並以營養、保健等名義銷售,甚至有些蜂蜜膏中使用的根本不是蜂蜜,而是以果葡糖漿替代,然後打著蜂蜜的幌子進行銷售。

由於價格相對低廉,含有阿膠、玉竹等中藥成分,又頂著蜂蜜膏的名頭,很多消費者認為,這種產品比普通蜂蜜的營養保健價值更高,從而掏錢購買。事實上,在蜂蜜國家標準中對蜂蜜的質量早有規定:蜂蜜中不得添加或混入任何澱粉類、糖類、代糖類物質及防腐劑、增稠劑等異物。

此外,我們在超市購買蜂蜜時,常常會在標籤上看到洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜、荊條蜂蜜等字樣,這是蜂蜜蜜源植物的標誌,按規定是可以標註的。但是,如果是以老年蜂蜜、兒童蜂蜜來命名則是不可以的,在國家標準中不允許以這種方式為蜂蜜命名,如果看到這樣的蜂蜜產品,購買時就要留心了。

老年蜂蜜、兒童蜂蜜尚不可以用作蜂蜜的名字,諸如老年蜂蜜膏、兒童蜂蜜膏等產品,就更不符合國家對蜂蜜的標準要求了。消費者購買這類蜂蜜膏產品時,最好先注意一下其中的蜂蜜含量是多少,再看一看配料表上標註的成分有哪些,蜂蜜含量過低的最好不買。

原作者:蒼冥

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