自製美味哈密瓜果醬

家裡有一個超級大的哈密瓜,我們家4個大人1個孩子使著勁吃了2天都沒吃完。再放下去,要不新鮮了。不過不怕,保存水果最好的妙招就是做成果醬啦。

算起來,我就做過兩次果醬,第一次是葡萄果醬,也是為了解決吃不掉的葡萄的,這次正好也是的。花了30分鐘,做了2小瓶放在冰箱裡,亮麗的顏色看在眼裡,甜在心裡哈。

食材

哈密瓜500克

白砂糖80克

QQ糖5個

檸檬半個

步驟/方法

準備材料。

哈密瓜去皮切塊狀。

放入料理機中攪打成果醬汁。

擠半個檸檬汁水進去。

燒沸後加入白砂糖小火熬煮。

煮到變濃稠時加5個QQ糖進去。(因為哈密瓜水分多,所以加點QQ糖可以增加粘稠度)

繼續煮到水分變少,果醬粘稠即可。

注意事項

哈密瓜的水份比較多,所以需要小火多煮一會,或者加幾個QQ糖增加粘稠度。

裝果醬的瓶子要事先用開水清洗消毒並徹底晾乾,這樣果醬才能保存久一點。

500克的量足夠家庭使用了。

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