教你製作美味高湯娃娃菜

娃娃菜這個名字非常可愛,而且營養價值豐富,味道甘甜,可以預防結腸癌。

食材【食譜熱量:260.6(大卡)】

主料

娃娃菜:200g
高湯:200ml

輔料

皮蛋:1個
大蒜:3粒
澱粉 :適量
枸杞:適量
油:適量
鹽:適量

方法/步驟

將皮蛋切成小丁。娃娃菜洗淨,1劈6段.大蒜去皮備用。把枸杞洗淨備用。

鍋中注油,加熱後,下入大蒜小火煎成金黃色出香味。

鍋內放入高湯燒開,水開後將娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入鍋內。

娃娃菜煮到變軟後,盛出。

湯中加入少許水澱粉勾芡,將勾芡的湯澆在娃娃菜上即可。

注意事項

蒜要用小火慢慢煎制至焦黃但不能糊。

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