土豆絲早餐餅

這是清晨起來經常做的一款早贊餅,那是因為兒子是它的忠實粉絲,嘻嘻~營養豐富,操作簡單,加上一份牛奶和水果,哇,一起來喚醒美好的早晨吧。

食材【食譜熱量:967(大卡)】

主料

土豆:200g

輔料

油:適量
雞蛋:一枚
白胡椒粉:適量
鹽:適量
沙拉醬:適量
小蔥:適量
麵粉:適量

方法/步驟

準備食材:小蔥、土豆、雞蛋、麵粉。

土豆刨成絲。

加入雞蛋。

加入少許麵粉。

放一勺鹽。

放小半勺胡椒粉。

一起抓勻。

煎鍋中倒入適量油。

放入土豆絲,用勺子抹勻,縫隙處可以淋一點拌土豆絲的蛋汁,小火煎至焦黃。

翻面,用勺子沿著餅周圍淋一圈油,同樣煎熟。

上桌前擠上沙拉醬即可。

注意事項

1、土豆絲容易氧化,所以刨絲後不要久放,現做現吃。
2、麵粉也可以不加,一樣好吃。
3、餅可厚可薄,厚的外焦內軟,時間要煎久一點;薄的焦香,熟的快一些。
4、沙拉醬增加口感,建議放一些。

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