夏天來了,教你西瓜的11種DIY,讓你清爽過夏天

現在這天氣是越來越熱了,夏天快要來了。在那麼熱的夏天,我們都想著各種法子讓自己涼快一點。其中,西瓜是夏天裡人們的最愛。下面是小男搜集的一些關於西瓜的各種做法,希望可以幫到大家哦。

一、鮮榨西瓜汁主料:西瓜瓤製法:西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁。特點:顏色鮮艷,口感甜潤。小貼士:夏天到了,人們為了給食物保鮮,常常是一買回來,就馬上放到冰箱裡。可您知道嗎,冰箱並不是「萬能保鮮箱」,有些食物放入冰箱,反而會提前「衰老」。二、涼拌西瓜主料:西瓜肉製法:西瓜挖淨瓤削去硬皮切片,撒上鹽醃10分鐘,瀝去水,加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。特點:清爽不膩。

三、辣炒酸西瓜主料:西瓜肉、豆豉、洋蔥。製法:西瓜挖淨瓤削去硬皮切塊,撒上鹽醃30分鐘,瀝去水,放酸醋白糖醃半天撈出加辣椒大火炒幾下,撒上洋蔥,調味,上盤。特點:開胃消滯。四、鹽水沾西瓜塊主料:西瓜瓤、食鹽。製法:西瓜瓤切塊,涼開水加少量鹽兌成淡鹽水,瓜塊沾了鹽水吃。特點:格外清甜又解暑。

五、薏米煲西瓜主料:西瓜硬皮、薏米、綠豆。製法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米綠豆一起煲45分鐘,可咸可甜。特點:清熱去濕,味甘。六、煎西瓜皺餅主料:西瓜瓤、麵粉、蛋清。製法:西瓜瓤打成蓉,瀝去部分汁,拌上麵粉、蛋清、糖,分成若干個較稀的小麵團,分別滾上乾粉,壓扁再搓圓,反覆幾次之後麵團較實時,便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。

七、西瓜椰果凍原料:西瓜汁、瓊脂、白糖、椰果適量。做法:1、把白糖和瓊脂混合後拌勻。2、將西瓜汁倒入混合好的瓊脂中,用小火邊煮邊攪拌,待煮開後立即關火,再分裝到花形小容器中,並加入適量椰果,放置冰箱冷藏室中,凝結後即成。八、西瓜冰砂原料:西瓜一個、蜂蜜適量做法:1、西瓜切小塊並去籽,放入冰箱中冷凍待用。2、將冰凍好的西瓜塊放進果汁機中,加入蜂蜜後打成冰砂即可。九、雙瓜西米露原料:紅西瓜、黃西瓜、西谷米適量做法:1、用挖球機把紅西瓜肉做成球狀,黃西瓜用果汁機製成果汁並濾渣。2、西谷米加水煮成透明狀,放冷後待用。3、將紅西瓜球、黃西瓜汁及西谷米一起混合,即合食用。

十、西瓜軟絲沙拉原料:現撈軟絲、西瓜、橄欖油、檸檬汁、水果醋、白胡椒粉、細鹽。做法:1、現撈軟絲切絲、洗淨,用沸水焯一下,撈起後用冰水冰脆待用。2、取西瓜的白肉切成絲,用少許鹽醃10分鐘左右,倒去苦水後,再用清水洗淨。3、將所有材料輕輕拌勻即可裝盤。

4、最後,撒上少許紅西瓜肉裝飾即成。

註:現撈軟絲是一種台灣產以米為原料類似米線的食品。十一、西瓜皮滷肉原料:西瓜皮、五花肉、八角、醬油做法:1、五花肉洗淨切塊,西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用。2、將西瓜皮、五花肉放入鍋中,加適量水、八角、醬油,用中火燉30-40分鐘,即成。

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