健康早餐——蔬菜薄餅的製作方法。

不需要大費周折,你就可以將一頓高熱量早餐變成一頓低熱量美味早餐。這種無膽固醇又低脂肪的蔬菜薄餅,不僅味道極佳,而且營養豐富。普通的奶油薄餅每份含638千卡熱量,僅含3.1克膳食纖維;而蔬菜薄餅每份僅含267千卡的熱量,同時含8.4克膳食纖維。

食材【食譜熱量:455(大卡)】

主料

全麥麵粉:1.5杯
發酵粉:2茶匙
香蕉:兩根搗碎
水果(如漿果、獼猴桃、香蕉等):1杯
速溶麥片:1/2杯

輔料

肉桂粉:1/3茶匙
甜菜糖(或者紅糖):1湯匙
海鹽:少許
香草味豆漿:1杯
芥花油:適量

方法/步驟

將香蕉泥和甜菜糖混合,再加入豆漿和2/3杯水,攪拌均勻。

將麥片、麵粉、發酵粉、肉桂粉和鹽放入另一個容器中混合,加入香蕉泥,用木勺攪拌。注意防止混合物凝結成塊,不要過度攪拌。

用中火加熱平底鍋,為防止粘鍋,可以在鍋內塗一層芥花油。

鍋熱後,倒入1/2杯混合後的麵糊烤2分鐘,直到薄餅中間開始冒泡,將餅翻過來再烤2分鐘,直到烤熟為止,盛入盤中。用同樣的方法再烤剩餘的3塊餅。

享用時,可以將水果和餅一起吃。

原作者:okinawa

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