酒店會議服務禮儀接待標準

酒店會議是目前備受推崇的會議形式,其嚴謹、高端的商務氣息對於服務禮儀的要求也更高,酒店服務是酒店的核心競爭力,因此培養服務員的服務禮儀和職業素養是酒店服務的核心元素。

一、針對不同類型客人的接待標準

針對不同類型客人的接待標準,參會的客人性格愛好都不盡相同,對於服務的人員來說,想要做好酒店會議的禮儀服務必須善於觀察,才能針對性的給予客人最貼心的服務。

1、普通型:採用正視的服務方法。2、自大型:首先做到不卑不亢,不能生客人氣不能鬥氣按合理的要求去做及時說明解決。3、寡言型:以中年學者為多,有主見事事徵求客人的意見,處處表示出對他的尊重。4、性格急燥:講究效率生活、馬虎以青年學生多易發火,服務員應保持鎮靜,及時出現問題事後進行解釋。5、社交型:大多為男性業務員善於攀談,服務員做到周到仔細,這種人比較通情答理。6、固執行:以老人為多不易爭論,不易干涉客人行為不過於介紹。7、羅嗦型:以中年人為多不易長談反之會影響工作。8、浪費型:以暴發戶,富家子弟、講究面子、要求高,服務員應針對客人推銷高檔的菜餚、酒水,不要站立聽說而是按照日常服務。二、酒店會議服務禮儀的5先原則1、先女賓後男賓2、先客人後主人3、先首長後一般4、先長輩後晚輩5、先兒童後成人

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