材料 胡蘿蔔1/10個  麵粉1小匙  捲心菜10克  酸奶1大匙  肉湯3大匙  黃油若干 做法 1.將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛. 2.用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯.蔬菜煮,並輕攪. 3.將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好.

酸奶胡蘿蔔

材料 紅棗,桂圓,枸杞,紅葡萄乾,木瓜,泰國糯米,黃冰糖 做 法 1.煮紅棗.紅棗我事先沒泡好,它需要煮的時間最長,所以先煮.煮的這個時間就可以把桂圓,枸杞,紅葡萄乾(用青葡萄乾一樣可以的)用清水泡上.如果 事先泡好了紅棗,這一步就可以省了,直接下米鍋里得了. 2.紅棗煮得有點發脹就可以放糯米了,但 ...

做法

材料 糯米60克  阿膠30克  紅棗30枚  白糖適量 做法 1.糯米用清水淘淨,瀝水. 2.阿膠放入研體中,搗成碎塊,鍋置微火上,加入清水和阿膠碎塊,熬製成汁. 3.鍋置旺火上,加入糯米和清水,燒沸後改用小火熬煮至八成熟時加入阿膠汁和紅棗.白糖,繼續熬煮成粥.

材料 大米250克  淨蝦仁150克  菠菜段少許  精鹽  蔥段  薑片  大料 做 法 1.大米用清水淘淨瀝水. 2.淨蝦仁用清水沖洗乾淨,挑去泥腸,再用清水沖淨.瀝水,放入微火鍋中,加入清水蝦仁,蔥.姜.大料,煮至半熟. 3.鍋置 旺火上,加入清水,燒沸後下入大米,再沸後改用小火熬煮至快熟時加 ...

材料 魚白肉30克  蘿蔔1/5個  海帶清湯1/2杯  蘿蔔20克  醬油若干  米飯1/4碗 做法 1.將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎. 2.將蘿蔔.胡蘿蔔用擦菜板擦好. 3.將米飯.海帶清湯及魚肉.蔬菜等倒入鍋內同煮. 4.煮至粘稠時放入醬油調味.

做法

材料 牛肉40克  米飯1/4碗  菠菜1棵  肉湯1/2杯  土豆  胡蘿蔔  洋蔥1/5個  鹽若干 做法 1.準備牛肉精肉並磨碎. 2.將菠菜.胡蘿蔔.洋蔥.土豆燉熟並搗碎. 3.將米飯.蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味.

材料 小米100克 紅糖適量 做法 1.選用優質小米用清水淘洗乾淨,瀝水. 2.鍋置旺火上,加入小米和清水,燒沸後改用小火慢慢熬煮成粥. 3.加入紅糖調勻,再燒沸即成.

小米

材料 糯米100克 香米50克 大米50克 山藥30克葡萄乾30克 調料 冰糖(白糖)適量 做 法 1.糯米.香米.大米.用清水淘淨,瀝水. 2.山藥用清水刷洗乾淨,削去外皮,切成米粒丁,蓮子去掉外衣膜,捅出蓮心,葡萄乾先用清水洗淨:再用清水 稍泡.洗淨. 3.鍋置旺火上,加入糯米,香米.大米,山藥 ...

材料 芋頭1/2個  肉湯1大匙  醬油若干 做法 1.將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨. 2.將芋頭燉爛後搗碎並過濾. 3.將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,並不時地攪一下. 4.煮至粘稠後加醬油調味.

材料 番茄1/8個  米飯1/4碗  海帶清湯1/2杯  鹽若干 做法 1.將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎. 2.將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮. 3.煮好後加入番茄,加鹽調味.

做法番茄

材料 大米 雞胸肉 調味綠色菜 調配料 鹽 食用油 薑絲 蔥絲 做 法 1.雞胸肉切成細絲,用鹽和油醃一會兒:煮白米粥,半熟時倒入雞絲,攪勻了再煮:粥快好時,放些薑絲和其它調味綠色菜,加鹽.起鍋,喝. 2.非常要點 (加了菜的粥和白米粥的最大區別):加菜粥絕對不可以長時間煮.米淘洗後必須用水泡十分鐘 ...

材料 米飯1/4碗  豌豆5個  牛奶1/4杯  鹽若干 做法 1.將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾. 2.在米飯中加適量水用小鍋煮沸. 3.之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮. 4.加鹽調味.

做法

材料 米飯1/6碗  肉湯1/2杯  豆腐1/10塊  鹽若干 做法 1.將豆腐切成小塊. 2.將米飯.肉湯.豆腐加水放在鍋中同煮. 3.煮至粘稠時加入適量的鹽調味.

做法豆腐

材料 米飯1/6碗  水1/2杯  乾酪5克 做法 1.將乾酪切碎. 2.將米飯入鍋加適量水煮. 3.煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉.

材 料 富硒大米100克 配料 甲魚一隻  薑片  蔥段  料酒  吉糖  精鹽  胡椒粉 做 法 1.大米用清水淘洗乾淨,瀝水. 2.甲魚背朝下放在砧板上,待其頭伸出立即卡住,剁去頭.剁去尾計腳爪,用八成熟的水稍燙,刮去黑皮,取出內臟,用清 水清洗乾淨,再切成小塊. 3.鍋置旺火上,加入甲魚塊和雞 ...

材料 富硒大米100克  河蟹3隻  精鹽適量 做法 1.大米用清水淘洗乾淨,瀝水. 2.鮮河蟹,洗淨後去殼,去腮,切除腳,把蟹黃取出,蟹腳的一端用刀切去,再用圓棒把蟹肉擀出. 3.鍋置旺火上加入大米,燒沸後改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黃,調製均勻,帶快熟時加入少許精鹽,食用時稍放香菜.

材料 白木耳60克  糯米100克 做法 1.白木耳先用清水發泡洗淨. 2.糯米淘淨後,置入鍋內加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥. 3.調入一些冰糖即成. 特點:此粥滋陰生津.潤肺養胃.益氣和血,可治虛勞咳嗽.痰中帶血.陰虛口渴.

材料 雞蛋1/2個  胡蘿蔔1/5個  菠菜1棵  米飯1/4碗  肉湯1/2杯  鹽若干 做法 1.將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎. 2.將米飯.肉湯和切碎的胡蘿蔔.菠菜倒入鍋中同煮. 3.煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味.

做法雞蛋

材料 銀耳花3朵.蓮子20克.干百合20克.冰糖100克.枸杞10克.清水適量. 做 法 1.把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片:蓮子.百合和枸杞也分別用溫水泡發. 2.把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多 的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲). ...

食材 裡脊肉300g.黃瓜1根.清水適量.芝麻油10ml.料酒15ml.鹽3g.甜麵醬30ml.白砂糖15ml.澱粉15g 做法 1) 黃瓜切丁,裡脊肉切丁,放入碗中,加入鹽,澱粉,料酒,醃10分鐘. 2) 鍋里倒油至7成熱,沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散,炒至變色斷生盛出備用. 3) 大火加熱鍋里剩餘的油 ...