患有痛風者日常飲食注意什麼?

一位30多歲的朋友患上了痛風,向我諮詢注意什麼。急性痛風發作時表現為受累關節嚴重的疼痛、腫脹、紅斑、僵硬、發熱,且症狀發生突然,患者痛苦不堪,需要非甾體類抗炎藥物或者秋水仙鹼的應用。在日常飲食中,痛風患者應該注意如下幾點:

工具/原料

良好的生活習慣、多飲水、一顆堅持永不放棄的心、家人的協作

方法/步驟

飲食宜忌

引發痛風發作的罪魁禍首其實就是嘌呤了,嘌呤是尿酸生成的來源,如果進食嘌呤含量高的食物極易誘發高尿酸血症,誘使痛風發作。因此有痛風者就必須限制嘌呤的攝入量,食物當中含有高嘌呤有:動物的肝臟、腎、胰、腦、濃肉湯、雞湯、沙丁魚、魚籽、鹹豬肉、羊腿肉、野雞、鴿肉等肉類。因此,痛風者上述的食物都要少碰或者不碰的哦。

多飲水

患有痛風者,需要保證每日飲水量在2000ml至3000ml,因為飲水後,尿量是增加,尿量增加就有利於尿酸的排出,從而減輕痛風的症狀。大量飲水,還有利於稀釋尿液,減少結晶沉積,延緩結石的增長,尤其睡前及半夜飲水效果更好。同時要遠離咖啡、濃茶等刺激性飲品。

禁止飲酒

飲酒是痛風急性發作的一個重要的誘因,主要是因為酒中的乙醇可使體內乳酸增加,而乳酸可抑制腎小管對尿酸的排泄;乙醇還能促進嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同時,酒類本來就是提供嘌呤的原料,如啤酒內就含有大量嘌呤成分。因此,痛風患者因禁酒。

鹼性食品的攝取

痛風者在飲食當中還需要增加鹼性食品的攝取:鹼性物質可促進尿酸排泄,保護腎臟。比如:蔬菜、馬鈴薯、奶類、柑橘等。

低鹽飲食

限制鹽的攝入:鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。減少鈉鹽攝入,有助於降低血壓,減少體內鈉水瀦留。少吃或者不吃醃製品、臘肉等食品。

 限制支付的攝入及熱量的攝入

痛風者需要限制脂肪的攝入,因為脂肪可以減少尿酸排出,尿酸的排出減少,體內的尿酸含量就增高,就會誘發痛風的發作,因此痛風病人要限制脂肪的攝入,烹調時儘量不要用油炸、油煎、油爆的方法,多一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調方法。

注意事項

痛風病人在痛風的急性發作期,飲食應低嘌呤食物為主。
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