夏季開胃小涼菜

每當到了夏季,天氣炎熱,胃口總是不佳,俗話說是「苦夏」,可是,苦夏的結果是人是瘦了,身體不行啊。怎麼辦呢?在這裡,給大家推薦一道開胃小涼菜

食材【食譜熱量:30(大卡)】

主料

黃瓜:200

輔料

蒜:5瓣
陳醋:2匙
生抽:2匙
香油:適量
鹽:1匙

方法/步驟

挑選2~3根黃瓜,選嫩一點的,這樣的黃瓜香味更濃,口感更脆;洗淨放到一旁

將洗好的黃瓜拍好,成塊,裝盤;放適量鹽

(註:很多小夥伴不會拍,簡單介紹一下:將黃瓜放到案板上,拿刀平放與案板平行,鋒利的一面朝外,然後平拍黃瓜,稍微用力,拍碎即可;從頭拍到尾,然後切成塊)

將蒜切成碎末,放到黃瓜上;蒜不需要太多,4~5瓣就可以了

淋上1~2匙生抽,陳醋2匙(愛酸的朋友可以依據個人口味多放一點);香油少許,喜歡辣一點也可以放點辣椒油

材料都放全後,攪拌均勻即可;放置一會(讓鹽充分的融化);

當~當~當~  開胃爽口的小菜做好了!趕快嘗嘗吧

注意事項

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