地道湖南菜紅燒魚尾巴爆香

懷戀小時候遲到的那個味道,又辣有香味道又濃郁。吃了根本停不下來。下面一起來看製作方法吧~

食材

主料

魚尾巴:1個
青尖椒:適量

輔料

鹽,雞精:適量
姜蒜:適量
生抽:適量

方法/步驟

首先買一條大魚或者是一條魚尾巴。喔買的是大魚。切下魚尾巴。上面切幾條橫向  放點姜去腥味。

這個時候準備辣椒了,辣椒折好清洗好,切碎。

再切一點姜蒜碎末

起鍋 ,放寬油,注意多放點。燒滾後把魚尾巴放進鍋里油炸,注意想要完整一條魚尾巴,等一面差不多炸的金黃在翻滾另一面,如此反覆,直到感覺差不多熟了。在盛盤出。

鍋裡面的油倒出一些 ,留部分做調味醬。放入辣椒姜蒜鹽雞精 生抽爆炒。

在放入魚尾巴,小中火翻炒會,注意不要弄壞魚尾巴的形狀。

最後就好了,看著是不是很有食慾。像素不太好。看不太清

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