營養的蝦仁蒸蛋

1.    材料圖。蝦仁是我用家裡的凍蝦剝的,剝好直接用鹽水泡上了,這樣去腥效果挺好。稍醃好取出淋去水,加料酒鹽醃上。      

2.  彩椒洋蔥切丁。

3.  雞蛋打散。

4.    加兩倍於雞蛋的熱水,邊加邊攪拌至蛋液細膩。可以加鹽初步調味兒。      

5.  將蛋液分裝在小碗中,可以過篩,如果不過篩,可以用小勺把沫子舀去。水開後蒸七分鐘。

6.  蒸好的水蛋。

7.    炒鍋倒油。         

8.  先炒洋蔥,再炒醃好的蝦 仁。

9.  蝦仁變色後將餘下的洋蔥丁和彩椒丁下鍋。   

10.  稍炒後淋入芡汁。

11.  稍煮,加鹽生抽糖調味兒。   

12.  將炒好的蝦仁澆在蒸好的蛋上,上桌即可食用。

相關文章

  1. 蝦仁蒸蛋- 簡單清淡營養豐富的家常菜做法

    這道菜的做法非常簡單,是最簡單易學的家常菜之一.取活蝦剝殼去頭尾即可製成蝦仁,蝦仁自古就是食材中的上品,由於它營養豐富,清淡爽口,易於消化,老少皆宜,深受八方食客青睞.蒸蛋也稱蛋羹,這種做法能最大限度 ...
  2. 營養爆表的菠菜蝦仁蒸蛋 米嘉吉有辦法

    菠菜營養豐富,對人體很有益處.但含有草酸成分,所以吃上去有些澀澀的.為了讓孩子能多吃點他平時不愛吃的菠菜,嘗試出了這樣一套組合.沒想到大獲成功!小傢伙愛吃的不得了! 食材 主料 菠菜 :200g 蝦仁 ...
  3. 美味營養菜:[1]黃瓜蝦仁蒸蛋的做法

    做一碗美味健康的黃瓜蝦仁蒸蛋給心愛的他或她讓生活充滿驚喜! 食材[食譜熱量:1609(大卡)] 主料 雞蛋:兩個 黃瓜:一根 蝦仁:一個 胡蘿蔔:半根 輔料 鹽:少許 蔥花:少許 芝麻油:少許 水:半 ...
  4. 蝦仁蒸蛋,簡單又方便,營養價值高!

    蝦仁蒸蛋是一道很簡單而又有營養的美食,每個人都可以很好的掌握,輕鬆的學會如何製作. 食材[食譜熱量:442.5(大卡)] 主料 雞蛋:2-3個 蝦仁:5-6隻 輔料 食用鹽:適量 清水:適量 蔥花:適 ...
  5. 【簡單幾步蒸出光滑如鏡面的蛋羹】蝦仁蒸蛋

    某天,某人突發奇想地給我做了蛋羹~~~ 在等待蛋羹蒸熟的時候的對話如下: 某:"我跟你說,這個蛋羹很好吃哦." 我:"為什麼好吃?" 某:"我放了豬油 ...
  6. 輕輕鬆鬆就能操作-----蝦仁蒸蛋

    ​ 雞蛋的營養眾所周知,是我們每一天不可缺少的食物.一年三百六十五天裡,我家的餐桌上幾乎沒有一天會漏掉它,除非我沒做飯哈.我一般早餐的時候做水煮蛋,或者煎各種雞蛋餅,如果早上沒吃,中午吃的話,一般就用 ...
  7. 怎麼做蝦仁蒸蛋?

    香嫩的雞蛋.細碎的蝦仁,組合在一起既美味又營養豐富,特別適合小寶寶和老人食用哦,怎麼做蝦仁蒸蛋? 食材[食譜熱量:360(大卡)] 主料 蝦仁:300克 雞蛋:3隻 輔料 油:少許 雞精:少許 鹽:少 ...
  8. 怎樣做蝦仁蒸蛋

    材料:鮮蝦.香菇.雞蛋一枚.香蔥葉.香油1.將香菇焯水煮熟,攥干水份備用.2.蝦處理乾淨只取蝦仁,雞蛋磕入碗中.3.把雞蛋打散,加入少量的鹽調味(鹽一定要少放)4.準備一杯溫水(30度左右)加入到蛋液 ...
  9. 營養膳食-蝦仁炒蛋

    蝦仁肉質鬆軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化.雞蛋就更不用說了,含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質,是人類最好的營養來源之一. 蝦仁炒蛋的做 ...
  10. 如何烹飪蝦仁蒸蛋

    細膩嫩滑的蒸蛋配上飽滿誘人的蝦仁一定會令人食慾大增,如何能夠在家中蒸出味美鮮嫩的的蝦仁蒸蛋呢? 食材[食譜熱量:1146.5(大卡)] 主料 雞蛋:兩個 蝦:三到四隻 輔料 食鹽:適量 醬油:適量 蔥 ...
  11. 營養美味的蝦仁蒸蛋

    雞蛋打入碗加鹽,雞精打散,輕輕地攪打以免起泡,加入溫水攪拌均勻,用曬網過濾一下,蓋上保鮮膜,入蒸鍋大火蒸製10-15分鐘左右:蝦仁洗淨去蝦線切成段,雞蛋羹微凝結,把蝦仁撒在上面,繼續蒸製讓雞蛋熟透差不 ...
  12. 簡單的蝦仁蒸蛋

    來看一看蝦仁蒸蛋吧,簡單又好吃,學著,做給自己吃吧...... 食材[食譜熱量:455(大卡)] 主料 蝦:7個 輔料 鹽:適量 胡椒粉:適量 蔥花:適量 生抽:適量 方法/步驟 新鮮的蝦去殼,加鹽. ...
  13. 如何製作蝦仁蒸蛋?

    蝦仁蒸蛋美味又簡單,讓我們一起來DIY吧! 食材[食譜熱量:322.5(大卡)] 主料 蝦子:6個 雞蛋:2個 輔料 蔥:1根 鹽:適量 胡椒粉:適量 方法/步驟 將蝦子去殼,加入鹽.胡椒粉進行醃製幾 ...
  14. 上班族快速做美味美容營養早餐~鴨肉蒸蛋

    有時候趕時間,那蒸一款蒸蛋就很不錯.跟飯飯同音熟透,而且也是極下飯的.這雞蛋也是年頭從婆婆家帶過來的.150個蛋讓我們炒,讓我們煮,讓我們蒸.每天都感受著家的味道.今天的這款蒸蛋,還有它的一妙處,那就 ...
  15. 美味又營養的水蒸蛋

    雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要.易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一.雞蛋可以考慮蒸, 煮, 煎等做法,其中蒸雞蛋營養價值含量最高,並且老少皆宜哦.下面就 ...
  16. 自製的蝦仁蒸蛋

    喜歡上做菜 就像喜歡上了一個人那樣 會每天的想著 怎麼去變換口味 讓他吃的更開心 但是 喜歡上做菜 不就是因為喜歡上了某人麼 食材[食譜熱量:309.6(大卡)] 主料 雞蛋:200g 蝦仁:20g ...
  17. 蝦仁蒸蛋-一道簡單又美味的家常菜

    一道營養又簡單美味的蝦仁蒸蛋,做法很簡單,對於口味偏淡的吃貨來說,會是一種難得的美味 食材[食譜熱量:466.5(大卡)] 主料 雞蛋:4個 鮮蝦:15隻 輔料 蔥花:3根 胡椒粉:一勺 方法/步驟 ...
  18. 蝦仁蒸蛋的快速做法

    說起蝦仁蒸蛋,那絕對是老少皆宜.深夜餓的睡不著,分分鐘做一盤蝦仁蒸蛋犒勞犒勞自己的胃. 食材[食譜熱量:158.4(大卡)] 主料 蝦仁:30克 雞蛋:2個 鹽:2克 清水:適量 方法/步驟 蝦仁抽去 ...
  19. 只需簡單的幾步就可享受美味——蝦仁蒸蛋

    材料不需要準備太多,簡單的幾步就可以做出蝦仁蒸蛋. 食材[食譜熱量:775.5(大卡)] 主料 蝦:6隻 雞蛋:5個 輔料 鹽:適量 胡椒粉:適量 蔥花:適量 方法/步驟 新鮮的蝦去殼,加鹽,胡椒粉醃 ...
  20. 寶寶營養早餐水蒸蛋的做法

    雞蛋的營養價值很高,含有高蛋白,高鈣,還有許多的微量元素,可以補充寶寶所需要的各種營養.雞蛋的做多種多樣,最有營養的有水煮蛋和水蒸蛋,但是水煮蛋對於沒有長牙齒的孩子來說,比較不太容易消化,也不利於吸收 ...