雞塊燉南瓜

小時候尤其愛吃這個菜,感覺南瓜比雞塊好吃。

食材

雞腿  兩個
青圓南瓜  半個
蒜籽 十粒
薑片 五片
干紅辣椒 十個
料酒 一湯匙
生抽 一湯匙
老抽 一湯匙
鹽 一湯匙
十三香 一茶匙
味精 半茶匙

方法/步驟

雞塊焯水過涼備用。

青南瓜切塊。

少許油把蒜籽煎黃盛出備用。

平底鍋重新放一湯匙油,放入姜塊紅辣椒,炒出香味放雞塊煸炒到邊緣發黃。

放入料酒生抽老抽十三香,開水,燉三十分鐘。

南瓜放進去燉到喜歡的軟度,我喜歡很軟的,南瓜軟爛湯汁濃郁的。出鍋放味精即可。

注意事項

青南瓜很好吃,燉排骨也可以。湯汁拌米飯,我覺得很好。

相關文章

  1. 怎樣自製雞塊燉南瓜

    小時候尤其愛吃這個菜,感覺南瓜比雞塊好吃. 食材 主料: 雞腿 兩個 青圓南瓜 半個 配料: 蒜籽 十粒 薑片 五片 干紅辣椒 十個 調料: 料酒.老抽.生抽 各一湯匙 鹽.十三香 一茶匙 味精 半茶 ...
  2. 雞塊燉粘玉米的做法

    雞塊燉粘玉米的做法 食材[食譜熱量:1168(大卡)] 主料 雞:適量 玉米:適量 蝦:適量 胡蘿蔔:適量 輔料 食鹽:少許 姜:少許 八角:少許 方法/步驟 雞剁塊,開水焯去血水.大蝦去許和紗線,玉 ...
  3. 雞油燉南瓜的美食

    用雞油砂鍋燉南瓜哦 食材[食譜熱量:434(大卡)] 主料 南瓜:一個 輔料 雞油:500ml 蔥姜蒜:少許 白芷:5克 方法/步驟 一.選南瓜 選用稍微老成點的南瓜,太嫩了燉了易碎,切水分大. 二. ...
  4. 家常特製之雞塊燉茄子

    雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力.強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.所以雞肉是很有營 ...
  5. 雞油燉南瓜有點口味

    用雞油砂鍋燉南瓜..有點口味 食材[食譜熱量:11(大卡)] 主料 南瓜:1個 輔料 蔥塊.姜塊和白芷:少許 方法/步驟 一.選南瓜 選用稍微老成點的南瓜,太嫩了燉了易碎,切水分大. .切南瓜 把南瓜 ...
  6. 雞塊燉甜玉米

    這道菜是非常適合小朋友吃的,甜玉米吸收了雞汁,非常的香甜,吃雞肉還可以增強人體抵抗力. 食材[食譜熱量:799(大卡)] 主料 雞塊:400克 甜玉米:2條 輔料 油:適量 鹽:適量 生薑:適量 老抽 ...
  7. 雞塊燉豆角的做法

    冬天了,開始吃存菜啦,雞肉和豆角都是從老家帶回來的,冰箱裡塞得滿滿的,看著就很豐足的感覺,反季節的蔬菜還是少吃一些好,豆角是夏天凍的,雖然燉出來的味道和夏天有所不同,但仍然很香. 食材[食譜熱量:27 ...
  8. #美食#雞塊燉長豆角的家常菜做法

    時令菜長豆角營養豐富,吃法也很多,可以清炒豆角.涼拌豆莢.肉燉豆角等等,怎樣做都好吃,但是吃米飯時,還是用雞塊燉豆角更好吃,下面給大家說說俺家的做法,很有營養價值,希望能讓你學會"雞塊燉長豆 ...
  9. #美食#雞塊燉冬瓜的製作方法

    雞塊燉冬瓜.雞塊燉土豆.雞塊燉豆角...是很普通的家常菜,在食材相同時,各家燒出的菜味也會有不同,因火候.大料.時間等諸多因素,都會影響到菜的品質和味道.下面曬曬俺家雞塊燉冬瓜的製作方法. 食材[食譜 ...
  10. 雞塊燉土豆的家常做法

    炒過的雞肉燉至八分熟後,倒入土豆塊和雞肉湯汁一起燉,燉出的土豆鬆軟可口,老少皆宜. 食材[食譜熱量:944.5(大卡)] 主料 雞:一隻 土豆:兩個 輔料 油:適量 八角花椒:適量 大料:少許 甜麵醬 ...
  11. 雞塊燉土豆的做法?

    愛吃雞肉的您,一定離不開這道雞塊燉湯,飽滿的土豆粒搭配白嫩的雞塊,會迸發出超級迷人的味覺.食材很簡單,也不用費太多事,說到這口水在嘴裡徘徊,小編就教您做出這道大家喜愛的清燉雞塊吧. 食材[食譜熱量:1 ...
  12. 雞塊燉土豆的做法

    媽媽從家裡帶的公雞,用高壓鍋燜,特別特別的好吃. 食材[食譜熱量:116(大卡)] 主料 公雞:1隻 土豆:1個 輔料 花椒大料香葉:少量 大棗:少量 食鹽:適量 醬油:適量 白糖:少量 蔥姜:少量 ...
  13. 雞塊燉油豆腐的做法,快收快收

    雞塊燉油豆腐的做法,快收快收 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 1,把雞斬塊,豇豆摘洗乾淨. 2,把姜切片,豇豆切小段. 3,熱鍋煸香薑片. 4,加入雞塊翻炒. 5,當雞皮炒到有點焦黃時加入一碗 ...
  14. 今天做一道雞塊燉粉條

    雞塊燉粉條是一道好多年輕人喜歡的家常菜,今天教大家做一道雞塊燉粉條. 食材[食譜熱量:553.7(大卡)] 主料 雞腿:2個 粉條:100克 胡蘿蔔:1段 輔料 鹽:適量 糖:適量 蒜:適量 油:適量 ...
  15. 雞塊燉海帶湯

    雞塊海帶湯是道營養美味的一道湯. 食材[食譜熱量:16.5(大卡)] 主料 雞:半隻 海帶:1張 白蘿蔔:1個 輔料 鹽:少許 方法/步驟 先把雞斬小塊. 然後把斬好的雞塊放到鍋里. 海帶洗淨切成條或 ...
  16. 醬香土豆燉雞塊的做法

    本經驗介紹醬香土豆燉雞塊的做法,具體操作步驟如下所述: 食材 小公雞一隻 ​土豆2個 豆瓣醬 方法/步驟 雞剁成塊,在清水中泡出血水,然後沖淨瀝乾:土豆洗淨去皮切塊待用,土豆去皮以後,如果一時不用,可 ...
  17. 怎樣做孜然燉雞塊

    孜然燉雞塊-本來是打算燒的,結果因為之前沒有煮熟就用調料味上了,所以又臨時改成了燉. 食材 醬油 蔥段 胡蘿蔔 青椒 雞塊 澱粉 雞精 孜然粉 胡椒粉 少許 料酒 糖 油 步驟/方法 雞塊用鹽,少許料 ...
  18. 土豆燉雞塊怎麼做

    今天小編給大家分享一下土豆燉雞塊的做法,希望對大家有所幫助. 食材 主料 雞肉,土豆:適量 輔料 鹽,料酒,生抽:適量 蔥,油,干辣椒,:適量 方法/步驟 雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分 ...
  19. 慢吞吞牌土豆燉雞塊做法

    慢吞吞牌土豆燉雞塊做法 [主料]:雞肉.土豆 [配料]:食用油.料酒.蔥.姜.花椒.大料.食用鹽.白糖.胡椒粉 [步驟]: 一.將雞剁成塊,鍋加入水.蔥段.薑片.拍扁的大蒜.花椒.大料把雞塊焯一下,鍋 ...
  20. 土豆燉雞塊的做法

    1. 準備好原材料. 2. 處理食材:土豆去皮切成塊,雞塊剁的小點,姜切片,蔥莖切段. 3. 鍋里做水放入蔥.薑片.大料,把雞塊焯一下水. 4. 焯好水的雞塊撈出控干水分. 5. 炒鍋里倒入三勺植物油 ...