現在很多愛人都希望吃的健康保持身材,全面少油無糖麵包是一款不錯的主食選擇.含豐富膳食纖維.讓我們一起來動手做這款健康麵包吧,以750g的麵包為例 食材 主料 全面麵包粉:330g 輔料 水:200ml 植物油:20g 鹽:25g 脫脂奶粉:12g 酵母:4g 方法/步驟 按照水,植物油,鹽,奶粉,全 ...

全麥麵包雖然吃起來乾乾的~但是營養又不失味道,必須是早餐的必備之選!吃個全麥麵包!整天都充滿著能量~ 食材[食譜熱量:661.95(大卡)] 主料 牛奶:155g 雞蛋:1個 黃油:20g 高筋粉:220g 酵母:3g 全麥粉:55g 輔料 紅糖:40g 鹽:3g 方法/步驟 準備好全部材料 按照先 ...

麵包

高大上的芝士全麥麵包你會做嗎? 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 將黃油和鹽以外的材料混合均勻 揉制稍粘手後 發酵2倍左右 放入黃油和鹽充分揉制 再次發酵2倍左右 放一邊備用 手指粘乾麵粉 擠壓麵團中部 周邊不塌說明發酵成功 將麵團分成8小等份 排氣 發酵 放入事先準備好的餡料(我做了2款) ...

麵包機版快速製作全麥麵包簡介 春天來了,吃點全麥,營養健康,減肥又充飢.早飯的最佳選擇. 食材 主料 高筋麵粉250g 牛奶180g 雞蛋1個 耐糖酵母1勺 配料 全麥輔料30g 糖3勺 鹽適量 步驟/方法 把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內,啟動普通麵包程序,開始自動揉面. 揉20分鐘後,麵團形成, ...

酸奶紅糖蜜豆全麥麵包這樣做才美味 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 椰子油後放,麵包機一個麵包麵團功能 排氣醒發15分鐘 蜜豆 蜜豆餡 桑葚蜜豆餡 肉桂葡萄乾南瓜子餡 整形二次發酵38度50分鐘,烤箱裡放杯開水 發酵好割包入烤箱180度16分鐘

之前只知道全麥營養健康,但不知道全麥做的麵包真是難以下咽,前段時間超市打特價買了二十斤全麥麵包粉,高高興興準備做麵包,結果每做一回都硬的石頭似的,後悔不該買這麵包粉,最後剩點麵粉想趕緊消耗掉,便隨便做個麵包結果出奇的軟,家人也愛吃,就把準確的數字記下來分享給廚友們. 食材 主料 全麥麵包粉 :300 ...

食材 高筋麵粉  300克 鹽  2克 雞蛋  1個 水  160克 酵母  6克 白砂糖  40克 方法/步驟 將鹽.牛奶.白砂糖.雞蛋.色拉油放入麵包桶中. 篩入高筋麵粉,酵母最後放在麵粉上面 選擇甜麵包.重量500克即可 麵包烤好稍涼取出

有沒有想過嘗試自己動手做麵包呢,下面就自己親自實踐的一次經歷向親們介紹一款葡萄乾全麥麵包吧. 食材[食譜熱量:1817(大卡)] 主料 全麥粉:300克 精製粉 :200克 雞蛋:2個 葡糖干:50克 純牛奶:一盒 輔料 發酵粉:4克 白砂糖:50克 黃油:一塊 杏仁片(核桃粒:10克 方法/步驟 ...

麵包

做了很多的全麥麵包,接下來的早上都可以自己動手吃簡單的全麥早餐了,我們只要稍微搭配一些蔬菜,煎個雞蛋或者腸,要是時間允許可以把雞蛋弄成愛心雞蛋,再把麵包切片,配合牛奶或者豆漿或者米糊就是一份不錯的早餐了,既不用擔心吃不好,又不用擔心肥胖,我想早上早起10分鐘,為家人準備一份這樣的早餐,吃了早工作,家 ...

全麥麵包比歐式麵包多了一份口感與健康,而且這個方子是完全沒有油的,低脂減肥,是愛美的年輕女性,以及上了年紀的中老年人的好選擇. 食材[食譜熱量:1237.4(大卡)] 主料 高筋麵粉:270克 水:230克 裸麥粉:100克 鹽:1小勺 牛奶:20克 白砂糖10克:50克 即發乾酵母:5克 奶粉:5 ...

早餐烘焙

今天原本不打算烤麵包的,沒想到LG竟主動提出,"你今天烤什麼麵包?"嘿嘿~,那就烤個全麥包吧~ 步驟/方法 紅薯蒸熟放涼,放到保鮮袋裡,用擀麵杖攆壓成紅薯泥放一旁備用 乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放一起揉成麵團,再加入黃油,慢慢揉進麵團,至於麵團基本光滑即可 (全麥麵粉 ...

教你做天然酵母全麥雜糧堅果麵包,吃貨學起來 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 天然酵母加入水中攪拌化開,靜置3分鐘. 在麵粉中加入糖和鹽用手動蛋抽混合均勻 把步驟2和步驟1混合再加入橄欖油混合到沒有乾粉後浸泡半小時 麵團浸泡半小時後加入果乾,揉均勻團成圓形. 每半小時摺疊一次,可以摺疊4-6次 ...

亞麻籽油含有對人體十分有益的亞麻酸,可降低血液中的可溶性蛋白質水平,增加血液流動性,降低血粘度,擴種血管,增加血管的彈性.亞麻酸還可以促進大腦發育,有助於提高青少年的記憶力,保護視力.所以每天食用5-10ml對人體還是非常有益的.這次做的全麥麵包用格琳諾爾亞麻籽油替代了黃油,這款麵包低糖低油,再加上 ...

全麥麵包就是用全麥麵粉製作的麵包.那麼什麼叫全麥麵粉呢?全麥就是只經過初步脫殼保留完整小麥顆粒包括外層表皮及胚芽然後再磨成粉的麵粉.全麥麵粉營養豐富,是天然健康的營養食品.全麥麵粉在掌心搓開,可以看到有粉碎的麩皮在裡面,口感較一般麵粉粗糙,麥香味更濃 全麥麵粉含豐富的維生素B1.B2.B6,菸鹼酸( ...

食材 雞蛋 口蘑 培根 全麥麵包 火腿 奶茶 步驟/方法 口蘑洗淨切成薄片,生菜洗淨後瀝乾水分,雞蛋打成蛋液,培根切成3厘米左右的小塊備用: 湯鍋中的水燒開,放入鹽,放入口蘑片,焯燙約10秒鐘,然後將口蘑撈出,用清水沖洗乾淨: 炒好雞蛋的鍋不用洗淨,調到中小火,放入培根片,用鍋中剩餘的油將培根煎黃, ...

主料:全麥麵粉 240g 高筋麵粉 160g 水       250g 配料:酵母 5g 鹽   10g 白糖 14g 做法: 1.全麥麵粉倒進盆里,加入高筋麵粉 2.加入糖.鹽和酵母 3.加入水揉至擴展階段,麵團拉開會出現一層透光的薄膜 4.揉好的麵團蓋上保鮮膜或濕布,在室溫下發酵到2倍大. 5. ...

麵包

這次的麵包添加了老面.烤好的麵包十分鬆軟.老面,就是發酵過的麵團.做饅頭等發酵麵食時,將多出來的基礎發酵完以後的麵團收好用保鮮膜包好,放進冰箱冷凍室保存1周或放在恆溫里保存2天.使用前,將老面取出在室溫下回溫後就可以添加進新麵團使用了. 老面是極好的天然添加劑,加了老面的麵包組織柔韌,口感和保濕性都 ...

今天小編來教你做全麥麵包! 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 除黃油外所有材料放進麵包機,啟動揉面程序 放入黃油繼續揉面到可以拉出筋膜 放在盆里發酵 等發酵到兩倍大 擀出氣泡後,分成均勻的小劑子 用手搓成橄欖狀,表面劃三刀 全部做好,發酵兩倍大,烤箱烤好即可!

前天晚上睡覺前看到伊蓮姐的咖啡蕎麥麵包心動不已啊. 立馬就沖廚房裡和面去了,有些材料沒有,把蕎麥換成了全麥,雜果改葡萄乾. 稱量材料的時候才看到方子裡還有蛋奶成分,一下子猶豫了, 因為我想做無蛋奶的自己吃,但怕減掉蛋奶會影響成品, 想著按原方子做給媽媽吃好了,但伊蓮姐鼓勵我大膽嘗試, 我就把蛋奶部分 ...

烘焙

全麥麵包營養價值極高,是營養早餐的必選之一,下面介紹一下它的做法. 食材[食譜熱量:171(大卡)] 主料 全麥麵粉:2杯 雞蛋:2個 牛奶:1盒 植物油:10克 輔料 白糖:適量 鹽:適量 發酵粉:適量 方法/步驟 將適量的牛奶,雞蛋,及所有鋪料放入麵包機底部. 然後將2杯麵粉放入麵包機,最後放入 ...