今天是夏至,就寓意著一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生,可以飲用淡鹽水或綠豆湯,飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑熱,增進食慾。
白菜不只是冬天的菜品了,炎熱的夏季也能吃到鮮嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜,不僅能清熱除煩、解渴利尿,還有瘦身美容。
涼拌白菜豆腐絲是一道超級簡單的下酒小菜,雖然材料簡單,但是味道特別爽口 。
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食材
主料:白菜心(100g) 豆腐絲(100g)蔥碎
配料:香油 鹽 雞精 糖 香醋 生抽
方法/步驟
白菜心洗淨,切成細絲。
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豆腐絲切成寸段。
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大蔥切成蔥碎。
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把白菜絲和豆腐絲放入大碗中,加入蔥碎。
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加入適量的生抽 香醋 香油 鹽 糖 雞精。
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攪拌均勻,盛入盤中即可。
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注意事項
喜歡吃辣的,可以添加紅油。
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涼拌白菜豆腐皮做法簡單,清口小菜,百吃不厭. 食材[食譜熱量:2170(大卡)] 主料 白菜心:適量 豆腐皮:適量 紅蘿蔔:適量 輔料 食用油:適量 鹽:適量 味極鮮:適量 米醋:適量 蒜:兩瓣 香油:少許 雞精:少許 白糖:少許 方法/步驟 準備好豆腐皮兩張,白菜心洗淨(也可以用娃娃菜),紅蘿蔔洗 ...
冬天菜品李,白菜是主要菜,在北方,我們這就是這樣 食材[食譜熱量:200.5(大卡)] 主料 白菜:一顆 干豆腐絲:適量 小蔥:一顆 蒜:少許 輔料 味極鮮:少許 白糖:少許 鹽:適量 醋:少許 雞精:少許 香油:少許 方法/步驟 白菜切細絲,豆腐絲泡軟 把白菜和泡好的豆腐絲拌在一起,放適量的鹽,醋 ...
白菜涼菜
簡單易學教給大家 食材[食譜熱量:48(大卡)] 主料 黃瓜:1根 豆腐:1塊 輔料 蔥:適量 蒜:適量 方法/步驟 豆腐皮切絲,黃瓜切絲 放入切好的蔥末.蒜末 加入適量的鹽.味精,攪拌均勻 放入適量的香油.生抽 攪拌均勻,放入適量的醋即可
涼菜
魚大肉吃膩了,不妨試試這道家常小菜,紅心白菜搭配心裡美蘿蔔,一道非常爽口的涼拌菜,酸酸甜甜,下酒下飯,老人孩子都喜歡. 食材 紅心白菜 2片 心裡美蘿蔔 半個 白糖 適量 蘋果醋 適量 方法/步驟 白菜洗淨,蘿蔔去皮洗淨 白菜切細絲,蘿蔔擦絲(蘿蔔切絲口感會更好) 取大盆,將白菜絲.蘿蔔絲裝入盆中 ...
豆腐屬綠色健康食品.時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民的喜愛.豆腐花樣繁多,風味獨特,製作工藝簡單,食用方便.有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效.是生熟皆可,老幼皆宜,益壽延年的美食佳品. 食材[食譜熱量:1052.5(大卡)] 主料 豆腐絲:500g 輔料 油:適量 辣椒 ...
做法豆腐
本經驗介紹涼拌玫瑰三絲的做法 食材 雞蛋2到3個,胡蘿蔔適量,洋蔥適量,薑絲.胡椒粉.鹽粉,醋,糖,花生油.香油各適量 方法/步驟 胡蘿蔔洗淨切細絲,洋蔥切成細絲.胡蘿蔔絲用開水加鹽焯過撈出. 雞蛋打入碗中,加水澱粉,胡椒粉,用筷子調勻.蛋液用小火煎成薄片,切成絲. 將胡蘿蔔絲.蛋絲,加香麻油,鹽 ...
做法涼拌
夏天越來越近,做一款清爽可口的白菜豆腐湯最是適合不過. 食材[食譜熱量:209.5(大卡)] 主料 娃娃菜:1顆 火腿:1根 豆腐:1塊 輔料 高湯:1塊 鹽 :適量 油:適量 水:適量 方法/步驟 首先準備原材料娃娃菜,豆腐和火腿 把火腿切片備用 然後把豆腐切成細條或者小塊 再把娃娃菜切絲備用 鍋 ...
豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜,屬於冀菜系.高碑店是一個地名,位於河北省.此菜由製作豆腐進展來的.從漢代起,高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐.隨著佛教的興起,佛門道教的人吃齋食素風行.於是,豆腐片.豆腐乾.豆腐肌.豆腐絲等豆製品也應運而生.在眾多的豆製品中,豆腐絲則以其濃郁的香味,乳黃的色澤,柔 ...
海帶是我們經常吃到的,海帶的營養價值很高,今天小編就推薦一款孕婦食譜:橘皮海帶絲的做法. 海帶含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,還含有碘.鉀.煙酸等營養元素.橘皮有特殊的香味,能幫助緩解孕婦失眠狀況 工具/原料 原料: 干海帶150克,青菜(取莖)150克,干橘皮50克. 調料: 香油5克,香菜3克, ...
食材 材料:紫甘藍,扁豆 調料:油,鹽,醬油,醋,白糖,雞精,花椒,蒜 步驟/方法 1.將1盆冷開水提前放入冷藏室凍成冰水 2.紫甘藍洗淨切絲後放入冰水裡再入冷藏室 3.扁豆洗淨切絲後放入開水鍋里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒) 4.撈起後過涼水後倒入冰水裡,冷藏30分鐘 5.碗裡放鹽,雞精,醋,白糖 ...
前幾天賣的豆腐絲還剩下一些,下班時發現有新鮮的韭苔立即買了一小把,加上家中的豆腐絲,又是一道味濃郁的快手菜. 食材 食材明細 韭苔 150克 豆腐絲 250克 步驟/方法 1洗淨韭苔和豆腐絲. 2將兩種材料切段. 3鍋燒熱放入豆腐絲炒香. 4將切好的韭苔放入與豆腐絲同炒,加少許鹽和生抽調味. 5放鹽 ...
豆腐
北方的水土特別的好,在黑土地上種出純天然綠色食品的大豆,再用它加工成豆腐,薄而且有韌性,豆香味十足,營養豐富,即使長時間的不食用肉類也不用擔心蛋白質的缺失,是減肥人群的最佳補品. 在我們北方,因為冬天的時間比較長,所以吃豆腐的時間也比較長. 因為豆腐的價格便宜,一年四季隨時都可以買到. 在我們這裡, ...
美食
步驟/方法 黃瓜洗淨切絲,豆腐皮切絲,一同放入盤中 依次加入調料拌勻即可 注意事項 1.調料用量無固定比例,上面寫的我是依次排好的,基本原則是前者比後者用量大. 2.無蒸魚豉油用其他可直接食用的醬油代替. 3.拌好後略放置一會兒,可讓豆腐絲吸取湯汁更加入味.
食材 芹菜 一小把香乾 兩三片 薑末 蒜末 蔥花 花生油 胡椒粉 醬油 鹽 雞精 步驟/方法 芹菜摘洗乾淨,香乾也用清水沖洗一下 都切成段,芹菜太粗的要切細 裝保鮮盒放冰箱裡保存,如果馬上就炒這步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了這一步 超過注油燒熱,放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下,再放入香乾翻炒 ...
芹菜
涼拌白菜蜇絲,好吃的家常菜,味道小酸.小辣.小甜,口感爽脆,吃起來讓人胃口大開,醋跟糖還都是很好的解酒食材,涼拌白菜蜇絲還是很不錯的佐酒美味菜. 食材[食譜熱量:63(大卡)] 主料 白菜心:240克 海蜇絲:150克 輔料 大蒜:適量 白糖:適量 米醋:適量 鹽:適量 味素:適量 步驟 食材:即食 ...
白菜
白菜絲,胡蘿蔔絲,木耳絲,用白醋來調味,相當的爽脆,三絲絲絲入味,特別是吃過了油膩的大餐後,來一盤,清腸又解膩. 食材 主料白菜芯100g 胡蘿蔔50g 泡發木耳10g 香菜5g 配料白醋適量 麻椒油適量 糖適量 鹽適量 步驟/方法 白菜只用菜幫去葉. 切成細絲. 胡蘿蔔.木耳切成絲,香菜切段. 白 ...
做法白菜
牛皮癬患者的飲食方面非常重要,合理的飲食習慣有助於牛皮癬的康復,下面小編就來詳細的講解一下白菜豆腐煲的做法,希望對牛皮癬患者有所幫助. 工具/原料 主料:白菜500克,豆腐(南)200克 輔料:豬肋條肉(五花肉)100克,木耳(水發)25克 調料:大蔥25克,姜25克,鹽4克,胡椒粉4克,澱粉(豌豆 ...
家常白菜豆腐一般都是燉著吃,營養健康. 食材[食譜熱量:883.5(大卡)] 主料 白菜:適量 豆腐:適量 輔料 大醬:1大勺 食鹽:適量 花椒粉:適量 蚝油:適量 豬油:適量 植物油:少量 方法/步驟 白菜葉洗淨撕成片,豆腐切塊,用水泡一會. 蔥切段,蒜切片. 油鍋放入適量豬油,加入蔥花. 加入白 ...
美食
清涼爽口的一道小菜,適合這個季節,做法簡單,幾分鐘搞定,試試吧 食材[食譜熱量:82(大卡)] 主料 萵筍:適量 輔料 小蔥:適量 鹽:適量 白醋:適量 香油:適量 味精:適量 辣椒油:適量 方法/步驟 萵筍切絲 萵筍絲用少量鹽醃5-10分鐘,倒掉多餘的水分 加入適量小蔥末 調入鹽.香油.醋.味精, ...
白菜豆腐湯 食材[食譜熱量:478.5(大卡)] 主料 白菜:適量 新鮮豆腐:適量 輔料 生薑絲:少許 水:少許 鹽:少許 味精:少許 豬油:少許 方法/步驟 在菜市場買回白菜和新鮮豆腐 回家將白菜和新鮮豆腐洗淨.把白菜切成片,把豆腐切成片. 將生薑切成絲,待用.準備好水,鹽,味精,待用. 將鍋洗干 ...