核桃饅頭怎麼做?

核桃饅頭的做法跟其它饅頭的做法差不怎麼多,對於我這種不愛吃核桃的人來說,把核桃放進饅頭裡蒸熟了後卻是很喜歡。  而且早上吃核桃也很有營養,粗糧也不感覺膩。現在我將這個方法告訴大家,希望能給不喜歡吃核桃的人卻又要補充這方面營養的人一個吃核桃的方法。

食材【食譜熱量:125.4(大卡)】

主料

自發粉:300g
純淨水:80g

輔料

白糖:20g
核桃:20g

方法/步驟

首先準備食材,自發粉300克(按自己需要的分量來確定克數)、白糖和核桃。(不喜歡吃糖的可以把白糖換成鹽)

然後再把白糖倒進麵粉里,再加入一定的純淨水,喜歡牛奶味的也可以用牛奶代替純淨水,然後把面和到不粘手的程度。如圖所示:

這個時候就把準備的核桃弄碎一點,放進和好的面里,然後再和一會把核桃均勻的和到面里。

把核桃和進面後,發麵25分鐘。就是不管它,25分鐘左右再把菜板和刀拿出來,在菜板上散一些麵粉,這樣就不會粘菜板,切起來也容易。

把切好的麵團做成各種自己喜歡的形狀就可以上鍋了,我做了一種心型的,另一種是直接切好的樣子。樣子看起來是有點丑,但是吃起來味道就棒棒噠!特別是咬到核桃的時候。

最後的成品就是第一二張上所看到的,鬆軟可口,營養的美食。

注意事項

特別值得主意的是,如果不是自發粉,用的是麵粉,那就需要小蘇打粉,然後發麵要等面發軟後再上蒸鍋,不然不會軟。
根據自己的喜歡,還可以往饅頭裡面加其它的東西,注意水一定要用純淨水或者牛奶。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場