寶寶食譜--香蕉鬆餅的做法

鬆餅是西方常見的早餐,它主要成份是麵粉和蛋,口感鬆軟營養豐富,很適合小孩子吃。我給大家介紹的家庭版的做法,用料是家中常見的做法也簡單,雖然談不上正宗,但吃起來還是蠻不錯的。

工具/原料

鬆餅機(平底鍋)、麵粉、雞蛋、香蕉、泡打粉、白糖、油。

方法/步驟

準備好所有食材:麵粉半碗、雞蛋二個、香蕉一根、牛奶半包、泡打粉一勺、白糖兩勺、油適量。

把雞蛋打散和白糖、泡打粉、牛奶放進容器中,完全打散,用打蛋器打到沒有大汽泡為止。這個可是個力氣活,打了大概二十分鐘,打到我手脖子酸。

把麵粉加進去,繼續攪拌至沒有顆粒為止。再把香蕉用勺子碾碎,加進麵糊中攪勻。

把拌好的麵糊靜置二十分鐘左右。

鬆餅機預熱,用刷子刷一層薄油。把麵糊用勺子倒入空格中,因為鬆餅會膨脹,所以倒有七八分滿就行。蓋上蓋子,不要蓋的太緊,防止把鬆餅壓的發不起來。等兩面金黃後就可以出鍋了。

做好的鬆餅可以直接吃,也可以配上蔬菜、水果、番茄醬等吃。

注意事項

香蕉容易變黑,不要提早碾碎。

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