百合的功效與作用及食用方法

百合又名菜百合、蒜腦薯、強瞿,是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點,廣東人更喜歡用百合煲糖水,以潤肺補氣。百合味甘、性平,具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品,新鮮百合食療效果佳,四季皆可食用。

吃百合有什麼好處-食材搭配宜忌白糖+百合  清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合  有清涼、祛熱、解暑的功效,是夏季食療佳肴。蓮子+百合  煲粥。除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等,也可以作為病後的滋養補品。銀耳+百合  能清熱生津,解暑消煩,利咽潤腸。適用於便秘、乾咳、心煩口渴等症。

藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花:有潤燥清火、清心養肺的功效。適用於肺燥乾咳、心煩口渴等。

百合的功效與作用及食用方法食譜推薦:百合銀耳蓮子湯原料:百合50克,銀耳50克,蓮子20克,枸杞子、蜂蜜各適量。做法:1.百合、蓮子洗淨;銀耳泡發,洗淨,切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子,水開後改小火燉煮約2小時,稍涼涼,撒入枸杞子,加蜂蜜調味即成。

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